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惠中蔬食首度參加即獲《臺灣米其林指南》入選　以慈悲料理飄香國
【 大成報記者吳非羽/臺中報導 】開幕營運僅1年多，佛光山惠中寺「惠中蔬食」首度參與評選，即獲選於7/21公布的《臺灣米其林指南2026》入選餐廳，成為今年臺中備受矚目的蔬食餐...
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蛋白質補充重要？！營養師：先選豆類更健康低碳
「蛋白質補充重要？！營養師：先選豆類更健康低碳」
【大成報記者于郁金/臺南報導】隨著現代人健康意識覺醒與綠色永續風潮興起，植物性蛋白正成為飲食潮流。台南市立醫院鄭婉苓營養師表示，不論是減脂增肌的健身族，還是預防肌少症銀髮世代，可順應國健署「豆-魚-蛋-肉」飲食指南，優先選擇豆類等植物性蛋白，以降低心血管疾病風險並維持腸道健康。營養師強調，蛋白質是維...