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消費生活
克服氣侯影響 臺南芒果風味更勝以往
2023-06-10

【大成報/記者于郁金/臺南報導】6月雪是臺南山區熟悉景色,一袋袋白裡透紅芒果掛滿山坡,代表夏天到來,也代表整年辛勤收穫;著名芒果生產地南化區「山尾寮」是出產高品質芒果地方。百瑩果菜運銷合作社青農林家和表示,芒果要好吃除了環境外更重要的是對栽培管理堅持。農糧署南區分署長羅正宗表示,今年芒果受乾旱影響,可說是在極端環境下成長,因此風味及甜度更勝以往,在嚴苛氣侯下產出芒果可遇不可求,千萬別錯過囉!

落實芒果疏果 品質好收入更好

72年次林家和退伍後即服務於科技公司,由於工作需輪班常無法陪伴家人,在考量工作與家庭能兼顧下,回鄉經營3公頃芒果園;由於果園位於「山尾寮」屬於白堊土質加上坡度陡峭,栽培管理上頗具難度,為克服管理上不便,於果園設置自動噴霧及滴灌設備,在病蟲害防治及給水作業上提高了管理效率;在提昇芒果品質、著色均勻方面,堅持利用分段修枝,第一次僅去除未結果枝前段枝條,增加光照並利用枝條增加養分,套袋時,再將無結果枝條確實剪除,以增加日曬並提早培養隔年結果枝條;為使果實飽滿,以1穗1果為原則,並接受農業改良場建議,落實疏果作業,雖然留果數較往年少1/3,但果實大顆飽滿、品質更好,不但收入比往年高,更獲得消費者好口埤。

從農是家庭與工作兼顧的工作

林家和表示,從農後工作勞力付出較多,但日子過的充實,加上生活作息正常,身體相對健康許多,且還能陪伴孩子成長,一家團圓生活,都在從農後實現了;但此同時也深刻發現農業是看天吃飯行業,天候不確定因素多,增加栽培管理困難,且必須付出更多心力去克服,相對也從中累積了技術及經驗,為了提高品質及增加消費者信賴,還通過了產銷履歷驗證,成為輸日供果園,生產符合外銷日本規格芒果及經營宅配業務。

「口碑」是最好行銷

農糧署南區分署長羅正宗表示,農產品最好行銷就是「口碑」,農友們對產品堅持,生產安全、高品質農產品,獲得消費者信任及支持是最有效行銷方法;由於芒果仍是密集勞力生產作物,管理上非常辛苦,除了要在烈日、高溫下進行剪枝、疏果、套袋外,採收期高強度勞力及高工時,這都是必經過程;今年芒果個個經過極端氣侯淬煉,風味更勝以往,想嚐鮮朋友,也可到產地逛逛,一起享受臺南夏日美好!(賞味專線:林家和0912-175-208)