大成報,GREATNEWS

【大成報記者于郁金/臺南報導】台南遠東香格里拉飯店中餐廳「醉月樓」即日至6月30日推出期間限定「共生海味・旬味之選」主題料理，選用來自臺東新港、被譽為「黑潮海之虎」的當季鬼頭刀入菜，透過江浙料理經典醃、篤、蒸等技法，呈現鬼頭刀由清潤至濃郁多層次風味，邀饕客...

2026-06-08

【大成報記者于郁金/臺南報導】搶攻餐飲體驗升級市場，煙波國際觀光集團推出全新早午餐企劃，以「能量療癒」為核心，聚焦臺南、花蓮、新竹、宜蘭4大區域食材與料理文化，於各區分別推出5至6道在地限定料理，合計22道「在地寶食」，將地方風土轉化為晨間餐桌上味覺風景，...

2026-04-29

【大成報記者張淑慧/臺東報導】隨著東北季風吹起，臺東縣成功鎮迎來一年一度的旗魚與臍橙雙豐收季節。臺東縣長饒慶鈴30日出席「旗」饗．「橙」香聯合記者會，宣布啟動2025年度成功鎮兩大重要經濟作物慶典活動，邀請全國民眾11月15日起到東海岸作客，品嘗肥美滑嫩的...

2025-10-31

【大成報記者于郁金/臺南報導】在南科高鐵橋下烈日下，臺南市考古中心研究團隊持續進行搶救性發掘作業；近日於一處灰坑中，出土大面積魚鱗堆積與有機質殘留，為臺灣少見史前生態遺留現象，初步推測可能是史前人類在處理魚類時，將剝下魚皮集中棄置所形成；這項發現，讓人不禁...

2025-08-30

（大成報記者林瑞明/台北報導）「永續飲食」近年蔚為風潮，成為國民飲食文化的一部分，除了減少不必要的包材，生產方式對於生態的影響亦為消費者綠色採購關鍵。海鮮是台灣不可或缺的國民美食，農業部漁業署與海漁基金會共同推動海洋之心生態標章認證「永續海鮮」已滿四年，在...

2024-11-27

【大成報記者于郁金/臺南報導】臺南最大規模旅展盛會「大臺南國際旅展」將於11月15日至18日於大臺南會展中心登場！台南老爺行旅「甘粹餐廳」於旅展現場推出超值餐券組，優惠下殺68折，旅展現場再加碼優惠，買越多優惠更多！年終僅此一檔，老饕們千萬別錯過。...

2024-11-08

【大成報記者于郁金/臺南報導】即將進入春酒尾牙旺季，因應公司聚餐各樣規模需求，台南老爺行旅甘粹餐廳2024年11月1日至2025年2月28日推出「2024共食派對」春酒尾牙專案，10人起即可預約「微型派對」每位只要620元起，即可享用最新推出新主菜半自助餐...

2024-10-21

【大成報記者于郁金/金門報導】讓永續與美味同行！台南晶英舉辦「山土地海—永續島嶼餐桌」，邀請屏東霧台鄉好茶村的部落野味餐廳—AKAME主廚彭天恩，與台東長濱法菜之星——Sinasera24楊柏偉聯手獻藝，透過「美食」實踐聯合國17項可持續發展目標(SDGs...

2024-10-20

【大成報記者蕭宇廷/專題報導】近年吸引大批民眾朝聖的「縱谷大地藝術季-漂鳥197」已開展，6個國家、12組藝術家，受邀到花東縱谷借景駐地創作，12件作品分別設置在富里、池上、關山及鹿野等農村秘境，形成話題；沿途的食宿據點，或在地、或文青、或復古、或創新，也...

2024-09-13

(大成報記者張玉玲/台北報導)中秋佳節將至，漁業署今日舉辦「漁你相遇好運龍總來」記者會，農業部政務次長黃昭欽、漁業署代理署長王正芳、中華民國全國漁會總幹事林啟滄等各產業團體代表連袂出席，推薦消費者採用優質的國產水產品作為中秋燒烤的食材，讓中秋節吃的健康、清...

2024-08-19

【大成報記者林瑞明/台北報導】農業部漁業署輔導中華民國全國漁會於今（1/6）、明（1/7）兩日，假臺北希望廣場農民市集舉辦『寶島鮮魚龍躍慶團圓』國產年節用魚推薦活動，現場邀請到星級飯店朱昱瑋主廚網羅全臺當令尚青的黃金鯧、鰻魚、九孔鮑、龍虎斑、鬼頭刀、花枝、...

2024-01-06

(大成報記者胡昀瑄/台北報導)2023台灣美食展今(8/4)日於台北世貿一館澎派開幕！行政院長陳建仁、總統府秘書長林佳龍、交通部長王國材、日本交流協會泉裕泰代表、駐臺北韓國代表部李殷鎬代表及聖克里斯多福及尼維斯、聖露西亞、史瓦帝尼王國等邦交國大使及各界貴賓...

2023-08-04

(大成報記者胡昀瑄/台北報導)第8屆鐵路便當節將在6月9日至12日於臺北車站大廳盛大登場，今年臺灣鐵路管理局以「啟程、享食、永續」為主軸，期盼民眾能透過疫後時代的鐵道慢旅，感受到知性與感性兼具的全新悸動。臺鐵局特別於6月5日舉辦展前記者會，搶先公布本屆展覽...

2023-06-05

(大成報記者張玉玲/台北報導)週末來花博品嚐南方澳黑鮪魚！行政院農業委員會漁業署及宜蘭縣政府與臺北市政府共同合作，本週六日將在臺北圓山花博農民市集舉行「鮪娓道來-魚你相遇南方澳」活動，讓臺北市民品嚐到南方澳漁港黑鮪魚、黃鰭鮪及鬼頭刀等鮮美漁產品，蘇澳區漁會...

2023-06-02