【大成報/記者于郁金/臺南報導】澳洲國際知名廚藝及酒店專業人員培訓與認證機構Culinary Solutions Australia International(以下簡稱CSAI)，5月31日下午於南科贊美酒店與遠東科大及贊美酒店，共同簽署「酒店與廚藝國際專業人才培訓」MOU三方合作備忘錄；這項結合產學及澳洲官方認證機構合作案簽署後，遠東科大將成為全台首家與澳洲酒店及廚藝等相關專業領域認證機構簽訂合作大專院校；這場簽約儀式三方代表，分別是澳洲CSAI機構John PASS、遠東科大校長王榮聖及獨家合作商南科贊美酒店總經理郭哲甫共同簽署，並由澳洲官方授權公證人暨現任中華僑聯總會齊金龍主任擔任見證人，未來三方將攜手加強產學合作，提升國內學生國際競爭力。

培訓國際專業人才提升競爭力 遠科大攜手贊美酒店與澳洲認證機構簽署MOU

隨著全球新冠疫情逐漸緩和，各國邊境逐一鬆綁，近來有許多臺灣學子陸續到澳洲短期打工遊學，看好台、澳雙方越來越緊密民間交流，加上國際酒店專業人才需求殷切，為了強化產學合作與國際移動競爭力，遠東科技大學特別邀請澳洲國際認證機構CSAI代表John PASS訪台，並與臺南古都有極高評價南科贊美酒店簽訂三方合作備忘錄，期盼藉由這項產學合作，共同培訓優秀國際酒店專業人才，提升國內相關人才競爭力。

遠東科大校長王榮聖表示，希望未來能藉由三方密切合作培訓計畫，加強學生在學期間就能有多元選擇，及培養宏觀國際視野；不僅如此，還可藉由這項計畫，透過相關國際認證，取得澳洲當地就業或營業資格機會，加速圓夢計畫。

在台培訓取得國際證照費用超省 前進澳洲打工遊學就業創業

這項產學合作計畫，是為了讓臺灣技術教育課程內容及學生學習成果，在與國際接軌前提下，培訓出真正兼具課程與實務並進專業人才，並提供學生在校學習階段，就已經展開雅思語言等教育訓練，讓學員藉由完整培訓機制取得飯店、餐廚等國際證照。校方表示，有遠東科大課程學習，也有南科贊美酒店提供專業實習機會及認證測試場域，輔導學生在大學教育學程中，順利取得相關國際證照，提升自我競爭力。

強化產學合作與國際移動競爭力 遠東科大×澳洲國際認證機構簽訂MOU

遠東科大校長王榮聖致詞表示，遠東科大推動校園國際化成效卓越，學校不僅非常重視專業知識培養與建立，更希望藉由國際交換與國際認證考試資格機會，將學生推向國際舞台；而對於推動技職教育國際行動力與國際就業，還有學生在國外創業及雙邊師生技術交流合作等各方面，校方殷切企盼藉由台、澳雙方首次合作，為臺灣學子邁向國際舞台創造一個嶄新機會；甚至，透過教育技術交流深化台、澳雙邊合作。

澳洲CSAI代表John PASS表示，感謝中華僑聯總會齊金龍主任及CSAI駐台代表余政龍博士引薦，促成這項跨國產學合作案；在他參觀遠東科大餐飲系設備後讓大家讚嘆更肯定，遠東科大廚藝設備已達到國際級水準，所以他很有極大信心的；接下來，他將邀請澳洲方面師資與學生到臺灣，與遠東科大進行酒店管理與廚藝等多方交流，並期待儘速在遠東科大設置在台據點，落實加強雙邊合作關係。對於未來合作願景，John PASS肯定的說，「前景可期」！

南科贊美酒店總經理郭哲甫表示：贊美酒店歷經3年新冠疫情考驗後，已做好萬全準備，除強化軟、硬體設施，提升顧客滿意度，深化品牌經營理念，也已導入ESG(環境保護；社會責任；公司治理企業永續經營評估指標，使用臺灣在地品牌，減少一次性備品使用，讓贊美可以為環保愛地球盡一份心力；而贊美酒店經營團隊，除要感謝南科在地遠東科大能與贊美攜手共創未來，也深信贊美團隊與王榮聖校長帶領遠東科大專業餐飲廚藝團隊，未來雙方產學合作將更加緊密。(遠東科大提供照片)