承Sho今年再度蟬聯米其林一星獎項；圖為主廚藤本

【大成報記者張淑慧/高雄報導】今（31）日，2023年「臺北、臺中、臺南、高雄米其林指南」星級餐廳名單正式出爐，今年高雄共計有4家餐廳獲選，其中，位於高雄亞灣區指標建案國城「定潮」中開設的日式餐廳「承Sho」連續兩年蟬聯一星肯定，法式餐廳「Liberté」更是由一星升級為米其林二星餐廳，再次為高雄摘下星級殊榮！

國城建設2019年就力邀武田健志來台執掌Liberte’

位於高雄亞灣區的豪宅建案「定潮」耗時超過12年規劃，全案於今年正式完工，國城建設不僅聘請新加坡SCDA建築事務所、Aman御用設計師JAYA Ibrahim、澳洲TFB燈光、日本庭園大師枡野俊明、日商大林組等國際知名團隊跨海打造，2019年更力邀米其林雙星主廚長谷川在佑、武田健志進駐，分別開設創意懷石料理「承Sho」及法式料理「Liberté」，也是米其林指南自去（2022）年首度納入高雄、台南評鑑後，南部地區唯二兩家榮獲米其林一星殊榮的餐廳。

國城建設副總經理洪嘉聰表示，「最初邀請兩位主廚來台展店為的就是希望能夠將精緻生活帶入高雄，為城市質感升級盡一份心力，如今承Sho與Liberté兩間餐廳不負眾望，連續兩年獲得米其林殊榮，對主廚及國城而言都是很大的肯定，國城建設未來也規劃將更多米其林星級餐廳帶進高雄，提升高雄美食文化。」(圖/業者 提供)