【大成報記者于郁金/金門報導】10月1日起，金門酒廠將進軍50間頂尖酒吧，包括金門、臺北、新北、臺中、臺南、高雄等地，與調酒教父Aki 聯手打造世界經典高粱調酒「Kinmen Fizz⾦門費茲」! 並與科技新創「PaperPlane酒吧指南」結合，建構酒吧數位體驗，力拚品牌年輕化與國際化。

品牌⾰新，大師與全台酒吧⼒挺

⾦⾨酒廠董事長吳昆璋提到，這次與台灣調酒職⼈合作，借重其專業發揮所長，使⽤代表臺灣的金門⾼粱酒，共同努力打造⼀款國際知名經典調酒，「讓有71年歷史金門⾼粱酒，⾛進年輕⼈酒杯裡」。

調酒教父Aki分享這次合作涵蓋50間全台灣頂尖酒吧，橫跨北中南⾄離島，包含多間獲國際⼤獎酒吧。Aki強調：希望透過頂級酒吧參與，能夠激發更多調酒創意，並讓金門⾼粱酒成為新⼀代調酒基酒(調酒時烈酒主材料)」。

打造經典高粱調酒，50間酒吧創意加碼

調酒教父Aki親⾃設計一款「Kinmen Fizz⾦門費茲」⾼粱調酒，酒譜使用58度金門高粱酒、臺灣綠茶、南投盛產梅子， ⼝感輕鬆，帶有豐沛茶⾹與果⾹；Aki 分析，這款酒譜設計結構，保留了50間酒吧調酒師能發揮創意特⾊空間，原料在世界各地都容易取得；另外，「Kinmen Fizz」期望在臺灣酒吧取得成績後，再進⼀步進攻居家調酒、即飲及國外通路，讓金門⾼粱酒在國際舞台上開啟新⾴；除「Kinmen Fizz」外， 50間酒吧也響應金門酒廠號召，每店額外加碼設計1杯富有店家特色38度金門高粱酒創意調酒，將在今年底接續推出，全台共有50杯等您探索。

金門酒廠努力實踐「文化入酒‧當代品酩」

⾦⾨酒廠董事長吳昆璋提到，公司這一年來全力激活金門高粱酒品牌年輕化工程，希望以「文化入酒‧當代品酩」品牌精神，加速翻新年輕人對金門高粱酒舊有認知；2月首度舉辦「中式白酒文化研習營」、5月舉辦「第一屆金酒盃全國調酒大賽」，總共吸引33所學校，177組同學熱烈參加；7~8月暑期快閃店「KK Bar金酒吧 」，將戰地坑道搬進到臺北華山，打造「五感六覺」沈浸式體驗，讓社會大眾感受到金酒70+1當代中式白酒新風潮，努力實踐品牌精神。

數位互動，⾛近年輕⼈、⾛向國際

全台50間合作酒吧在點選⾼粱酒特調時，只需掃瞄桌上QR code，即可獲得餐酒消費折抵券。PaperPlane CEO涂立青表⽰：「透過此機制，金門酒廠得到年輕客戶，同時建立未來行銷客戶渠道，PaperPlane合作酒吧獲得了客流，消費者得到了折扣，創造了三贏」。

⾦門酒廠表示，將在2024年1⽉，透過PaperPlane舉辦「酒吧指南」，將⾼粱調酒推向國際酒吧。

關於Aki ：

(1)Aki王偉勳，在28年調酒生涯裡，得過3次世界調酒大賽冠軍，也是臺灣唯一一個連6屆獲選國際權威雜誌Drinks Magazine評選世界酒業百大影響力人士；也因此被國際媒體稱為華人雞尾酒教父。

(2)他所創辦Indulge是世界上唯一家，同時獲選世界50大酒吧與米其林餐盤餐酒館，同時也連續6年入選世界50大及亞洲50大酒吧，每年都是臺灣最佳，並在2020獲頒「亞洲最傳奇酒吧」終身成就獎。 (金酒提供照片)(飲酒過量，有害健康，禁止酒駕)(未成年請勿飲酒)