【大成報記者張淑慧/高雄報導】隨著季節的更迭，味蕾也要迎接全新的挑戰！高雄萬豪酒店的豪享自助餐廳正好迎來春季的色彩繽紛，並特別邀請了星馬名廚李國祥主廚進行客座交流。主廚李國祥推出十數道具有新加坡在地特色的美食，這些菜餚將以酸、甜、香、辣等多重調味，與台灣的食材完美融合，為我們重新解讀家鄉的風味。此外，餐廳還將提供超過上百道的多國美食Buffet，於午餐和晚餐時段無限量供應。每位成人僅需$920+10%起，就可以享受這一刻的美食盛宴，為味蕾帶來全新的愉悅體驗。

豪享自助餐廳網羅全球各地美食，以味蕾體會寰宇行旅之樂，全廳開放式設計，多個美食主題區，眼福口福雙重滿足。春季餐飲主題「舌尖上的星國之旅」，以魅力多元的新加坡餐飲文化為主，集結獅城的特色料理於餐檯上提供賓客自助享用。被譽為新加坡國菜的「海南雞飯」，選用自然放牧的玉米雞浸泡在香料與雞油蒸煮，並以滾水及冷水反覆交替使肉質更加緊緻有彈性，加入金桔汁與辣椒帶出酸辣口感；搭配的雞飯也十分考究，將泰國長米浸入斑蘭葉、雞高湯、雞油及多種辛香料蒸煮40分鐘，鮮濃口感令人欲罷不能。

值得一提的是另一道新加坡必吃美食「肉骨茶」，添加足量的八角、桂皮、川弓、杞子、陳皮及丁香等十數種中藥材與香料熬煮茶湯，再加入肉質肥嫩的五花肉與排骨，口感溫潤香醇。去新加坡必嚐的經典小吃「香蕉班戟」在豪享自助餐廳也能吃得到！將煎至金黃絲薄的捲餅包裹旗山盛產的香蕉，果肉飽滿香甜，以鮮奶油稍加調味即完成。

豪享自助餐廳即日起新設新加坡美食專區，輪番推出令人驚豔的道地獅城美食。餐檯上另有逾百道日式、中式、歐風等精緻美饌，平日午餐每位920元、平日晚餐及假日午餐每位1,220元、假日晚餐每位1,320元，上述價格另加一成服務費。訂位專線：(07)559-6909

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(圖/ 記者張淑慧 拍攝)