圖說：左起，百八魚場行銷經理 王昱婷、挪威海產推廣協會東南亞總監 歐詩娜、大戶屋 商品一部副部長 何敘米、營養師 呂孟凡。

(大成報記者林瑞明/台北報導)隨著健康意識抬頭與食材來源日益受重視，來自挪威純淨冷海的優質海產，已成為台灣餐桌上的營養新寵。擁有40年科技養殖與冷鏈實力的挪威，不僅穩居全球最大海鮮出口國，更深受營養師與餐飲品牌肯定。挪威海產推廣協會（NSC）今宣布，將與日本定食連鎖大戶屋及日式海鮮專門店百八魚場攜手，於9月1日至10月31日舉辦全台限時推廣活動，邀請消費者輕鬆享用來自挪威的高品質海味。

 
圖說：百八魚場聯手挪威海鮮推出限時挪威鮭魚料理。

自1985年起，挪威便以科技提升鮭魚養殖效率，並致力永續發展。從AI智能養殖、衛星監控捕撈、到區塊鏈溯源管理，成功讓鮭魚產量提升30倍，碳排減半，並保有食材的高營養與安全性。

營養師呂孟凡表示，台灣Omega-3攝取普遍不足，而挪威鮭魚與鯖魚正是優質來源。挪威鯖魚則富含蛋白質與維生素D，且重金屬累積風險低，是外食族的理想選擇。

 
圖說：大戶屋聯手挪威海鮮推出限時挪威鯖魚料理。

大戶屋特別推出「炭烤鯖魚定食」，選用脂肪含量超過20%的頂級挪威鯖魚，搭配日式炭烤工法，風味濃郁營養滿分。百八魚場則以鮮度取勝，推出多款鮭魚料理，包括握壽司、丼飯與炙燒選項，讓顧客享受美味與營養兼具的餐桌體驗。

NSC東南亞總監Åshild Nakken表示，台灣自1987年起進口挪威鮭魚，已成為重要市場之一。「我們將持續與在地品牌合作，推廣永續、透明與高品質的挪威海產，只要認明Seafood from Norway標章，即可安心選購。」

圖說：挪威海產推廣協會東南亞總監 歐詩娜。

【活動資訊】
📅 活動期間：2025年9月1日至10月31日
🤝 合作品牌與優惠內容：
• 大戶屋：購買「炭烤挪威鯖魚定食」，贈Seafood from Norway杯套一個（數量有限）
• 百八魚場：購買指定鮭魚餐點滿350元，贈Seafood from Norway環保袋一個（數量有限）

從一道料理開始，打造兼具營養、永續與美味的新飲食日常。挪威海產，邀您一起品味來自冰冷海域的健康饗宴。

(圖片/挪威海產推廣協會提供)