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圖/高雄「鄧師傅功夫菜」創辦人鄧文裕(右四)、廚藝總監鄧至廷(左四)邀請6位文藻外語大學國際學生體驗台灣經典年菜與春節圍爐文化。
【大成報記者張淑慧/高雄報導】迎接2026馬年春節，年菜市場競爭白熱化。深耕高雄41年的台菜名店「鄧師傅功夫菜」今(18)日宣布，2026年菜正式開賣，透過高雄八家門市、電商平台及量販超商通路全面布局，目標銷售8萬件、年成長20%。
圖/深耕高雄41年 鄧師傅功夫菜年菜進軍加拿大市場
由榮獲「亞太餐飲十大名廚」殊榮的鄧至廷廚藝總監領軍,鄧師傅功夫菜今年推出五款六至七道式「2026年菜饗宴套組」,價格從888元至8,188元,涵蓋家庭圍爐、個人蔬食與除夕熱取等多元需求。其中,去年首度推出即完售的「除夕年菜熱取組」限量回歸,並特別開發「蔬食饗宴組」照顧素食族群,更將銷售通路擴展至加拿大華人超市。
圖/高雄41年台菜名店-鄧師傅功夫菜廚藝總監鄧至廷(左)、創辦人鄧文裕(中)、執行長鄧至佑(右)領軍專業廚藝團隊，推出五款「2026年菜饗宴套組」珍饌迎馬年。
今年三大宅配年菜套組主打鮑魚、烏參、花膠等頂級海陸食材,包括「富貴豪華組」8,188元、「經典人氣組」6,588元及「山珍海味組」4,288元,搭配30款單品年菜,讓消費者靈活搭配。「蔬喜饗宴組」888元則為市場少見的蔬食年菜選擇。
即日起至2026年1月29日開放預購,官網消費滿3,600元免運、滿4,800元前500組加贈熱炒吧三盒(價值375元)、滿6,000元現折300元。2026年1月16日前單筆滿6,000元輸入折扣碼【FBV100】再折100元。
圖/鄧師傅功夫菜2026馬年年菜開賣 目標銷售8萬件拚年成長20%
鄧師傅功夫菜亦於全聯、7-ELEVEN、家樂福等通路上架多道經典年菜,包括「蔭鳳梨花蛤雞湯」、「花雕雞火鍋」、「酸白菜豬腳鍋」、「鮑魚鮮蝦海皇羹」等,讓全國消費者都能輕鬆選購。
為展現台菜年菜的國際魅力,鄧師傅功夫菜今日於年菜發表記者會現場,邀請來自加拿大、南非、希臘、俄羅斯等國的6位文藻外語大學國際學生體驗台式圍爐文化。學生們品嘗一品烏參、蔥燒腩排、雪菜年糕燒黃魚、鮑魚蠔豉紅燒肉佐荷葉包、紹興干燒大蝦、豬腳麵線、干貝元寶砂鍋雞及宮廷甜品等經典年菜,對豐盛料理與圍爐團聚文化印象深刻,直呼「好呷」。
【訂購資訊】
鄧師傅功夫菜高雄八家門市及官網電商平台
預購日期：即日起至2026年1月29日
全聯、7-ELEVEN、家樂福、momo等通路同步販售
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