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▲時光自由區設置高低階梯座位，重新詮釋咖啡館的使用方程式，讓顧客都能在同一空間中找到最適合自己的角落。
（大成報林瑞明-胡美慧/新北報導）
當咖啡不只是提神的日常，而是一段可以慢慢展開的時光，路易莎集團迎來嶄新的嘗試。迎接品牌即將邁入20週年，路易莎推出全新生活風格餐飲品牌「白霧時光」，以咖啡為起點，延伸餐食、空間與交流的可能，邀請人們在城市中找到一處自在停留的角落。
「白霧時光」旗艦概念店近日於新板傑仕堡亮相，超過200坪的開放空間，挑高設計搭配大片落地窗，窗外綠意流動，彷彿替城市按下了慢速鍵。從清晨的咖啡香、午後的輕食時光，到夜晚微醺的放鬆片刻，店內以全日型餐飲設計，陪伴不同時段的生活節奏。為歡慶開幕，也推出限時優惠，邀請民眾走進空間，感受品牌想傳遞的日常風景。
不同於傳統咖啡館強調效率與來去匆匆，「白霧時光」更像是一個可被生活使用的場域。空間中規劃吧檯、烘焙區、餐桌區與自由座位區，能近距離欣賞咖啡沖煮、麵包出爐與料理製作的過程，也能在高低錯落的座位間，找到屬於自己的節奏。彼此共享同一空間，卻不必互相打擾，是「白霧時光」想營造的日常狀態。
▲「白霧時光」現場備有手沖咖啡、創意料理，職人展演烘焙麵包、現烤披薩等，還有特調微醺飲品，提供消費者全日餐飲生活體驗。
這個品牌的誕生，來自路易莎董事長暨創辦人黃銘賢長年對咖啡生活的想像。他希望把精品咖啡、現烤麵包與溫暖餐食自然地結合，讓一頓早午餐或一杯咖啡，都能成為值得細細品味的時刻。隨著集團多元餐飲品牌逐漸成熟，這份想像也在「白霧時光」中慢慢成形。
餐飲設計上，延續路易莎一貫的親切與平衡，從早餐、早午餐到晚餐，提供多樣而不張揚的選擇。咖啡有不同焙度的風味呈現，也有結合水果與茶香的清爽飲品；餐食則融入義式、地中海與臺式元素，搭配現場烘焙的魯邦種麵包，風味樸實溫潤。夜晚時分，空間轉換為輕鬆氛圍，搭配精釀啤酒與小點，讓人安心停留、自在聊天。
作為路易莎集團旗下最新品牌，「白霧時光」不急著定義自己，而是選擇留白，讓生活自然發生。從一杯咖啡開始，延伸出屬於城市的慢時光，也為台灣咖啡文化，開啟更多溫柔而從容的可能。
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