(大成報記者胡昀瑄/台北報導)路易莎集團進軍港點市場，成立全新品牌「隱岳閣」，並於1月31日進駐雀客藏居台南永康。「隱岳閣」將以創新營運模式結合自助餐與單點現做方式，提供超過百道港式料理！吃到飽價格平日為660元，假日為720元，套餐則為288元起，開幕慶期間為自1月31日至2月13日，兩人以上同行88折，凡消費每人即可獲得100元優惠券，同時可積點享好康。

吃到飽的「飲茶無限區」與3月1日起供應的單點現做「隱岳茶樓」將明確區隔，並規劃實境展演區，展現港點職人的手工技藝。手工小籠包由師傅親手揉捻麵皮，呈現薄透、Q 彈、帶麵香的口感；現做腸粉則呈現自然成形的細緻褶皺，能完整吸附秘製醬汁，入口暖糯滑順，層次分明。

【吃到飽菜色】涵蓋多個料理區域，其中熱鍋區提供避風塘排骨、川椒辣子蟹、烏參豆腐煲等道地粵式佳餚；現做腸粉區供應鮮蝦腸粉與蔥油鮮魚腸粉；燉湯吧則推出黃金蟲草燉排骨、香菇燉雞盅與土瓶蒸。

【點心推車】匯集多款經典港點，從鹹香入味的蠔油蒸鳳爪、豉汁蒸排骨，到皮薄餡鮮的手工小籠包，皆為桌邊不可錯過的人氣選擇；燒賣系列口味豐富，包含鮑魚、松露、蟹粉與火腿等近十種口味，層次細膩、各具風味。

餐檯設有現煮料理與鴨粥專區，包含現煎西多士、魚翅羹、鮮蝦粉絲煲及港式鴨粥；燒臘區供應現包鴨餅、廣式烤鴨、蜜汁叉燒與油雞，假日再加碼脆皮燒肉與烤乳豬；甜點區則集結多款港式與西式甜品，如港式紅豆冰、楊枝甘露等，搭配絲襪奶茶、港式鴛鴦、凍檸茶等經典飲品。

「隱岳閣」於3月1日推出3種套餐組合，分別為「隱岳拾味」套餐，定價為288元，以實惠價格提供一份主食搭配一杯飲品，主餐可從臘味煲仔飯、北菇滑雞飯、蒸飯或炒麵類等八款料理中擇一，適合希望快速用餐的消費者；「三元錦繡」套餐，定價為388元，主打港式點心組合，包含三道精選港點，搭配一杯飲品，適合以點心為主的用餐型態；「大滿貫」套餐，定價為388元，則提供主食、港點或甜點與飲品的完整搭配，選擇多元，滿足想同時享受主餐與港點的需求。

(圖片/業者提供)