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圖/搶攻百貨餐飲商機！「Magic Touch樂敘」進駐高雄夢時代，產地直送！龜山島胭脂蝦、北海道干貝 限量食材＋新店型同步登場
【大成報記者張淑慧／高雄報導】餐飲市場競爭升溫，各大品牌紛紛透過聯名與通路拓展搶占版圖，百貨商場更成為兵家必爭之地。爭鮮餐飲集團持續深化多品牌布局，旗下品牌Magic Touch於5月正式進駐高雄夢時代，同步推出全新副品牌「Magic Touch 樂敘」，作為場域升級與營運模式轉型的重要據點。未來將以此店型持續拓展百貨通路，規劃每年展店2家，預期帶動單店業績較既有門市成長5%以上，進一步推升整體營運動能。
圖/位於高雄夢時代1F南側的「樂敘」整體設計融合新潮復古風格與胡桃木色調
不同於「点爭鮮」鎖定個人快速用餐需求，「樂敘」將市場重心轉向聚餐族群。店內空間以四人座為主，占比高達八成，整體設計融合新潮復古風格與胡桃木色調，營造舒適且富質感的用餐氛圍，讓消費者能放慢步調，享受與親友相聚的時光。同時，品牌也透過更多元的料理形式與擺盤設計，切入百貨商場客群，提供更豐富的用餐選擇。
圖/嚴選鰤魚、鮭魚與龜山島胭脂蝦，展現簡約卻細緻的日式風味。
在餐點規劃上，「樂敘」主打獨家新菜與期間限定食材，網羅台灣在地與國際直送食材，包括龜山島胭脂蝦、限量現流魚、日本和牛、北海道干貝與現流海膽等，強化菜單差異化與市場話題。其中，「金緻三點盛合」嚴選鰤魚、鮭魚與龜山島胭脂蝦，展現油脂與鮮甜的平衡；「極上浮島盛合」集結五款握壽司，透過立體擺盤呈現視覺與味覺雙重享受；「日本A5三品和牛握」則結合炙燒A5和牛、海膽與鮭魚卵，堆疊濃厚層次風味。此外，「避風塘軟殼蟹香卷」與「金黃海膽蟹拌麵」亦為主打品項，從食材選用到料理呈現，全面提升分享型餐飲體驗。
配合開幕活動，「樂敘」推出多項限時優惠。5月8日至10日三日限定，「日本A5三品和牛握」由349元下殺至249元；另有平日週週優惠最高可享8折。5月11日至15日「Choice板腱厚切牛鮮蔬」優惠價330元，5月18日至22日「究極鮮味六重奏」優惠價300元。更多活動詳情可至爭鮮官方網站查詢。
圖/記者張淑慧 拍攝
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