【大成報記者于郁金/臺南報導】臺南市衛生局於115年5月26日12時30分接獲醫院通報疑似食品中毒案件，臺北市一旅行團共88人，包括84名遊客、2名導遊及2名司機，於115年5月24日至26日前往臺東及臺南旅遊。該旅行團於115年5月25日午餐食用臺東當地提供之便當，餐點於當日上午6時10分取餐後，以保溫袋保存，包括雞腿便當60個、排骨便當34個及素食便當4個，並於中午食用；同日晚間則至長榮桂冠酒店「吃遍天下自助餐廳」用餐；自115年5月25日中午12時起至115年5月26日上午7時止，陸續有人出現腹脹、胃痛、嘔吐及腹瀉等症狀；115年5月26日上午8時55分，共13人因嘔吐、腹瀉等不適症狀前往醫院就醫並通報疑似食品中毒案件，並已留存人體檢體3套送驗。

經疫調進一步查明，13名就醫團員中，有2名於5月25日前往本市台糖長榮酒店用餐前即已出現腸胃不適症狀，其中1名於5月25日12時即出現腸胃不適及脹氣情形，另1名於5月25日17時出現腸胃不適症狀；另5月25日19時同時段於該餐廳用餐之總人數為205人，除上述13名發病個案外，目前尚未接獲其他同餐民眾有身體不適情形。

衛生局接獲醫院通報後，立即於當日(26日)下午前往現場進行作業環境稽查，查核發現現場環境缺失，包括冷凍冰箱結霜及冷凍庫溫度紀錄未達攝氏負18度以下等情形，已責請業者限期改善，屆期將再行複查，倘複查不合格，將依法處辦；另同步針對食餘檢體進行抽驗，共計12件，待檢驗結果釐清食品中毒之因果關係。

台糖長榮酒店(台南)於26日上午接獲通報，某團體少數旅客於昨(5/25)晚入住後陸續出現身體不適之情形。過程中有旅客表示，昨(25)日於用晚餐前已有不適症狀。業者表示，酒店對此高度重視，第一時間即主動關懷並於今早陪同就診，酒店將全力配合衛生局調查，並立即採取相關措施。

業者說明，經酒店主動聯繫確認，當晚該餐期用餐人數共205人，除該團體少數旅客有身體不適之現象外，其餘所有用餐團體及散客均無類似症狀；本酒店將全力配合衛生局調查，並立即採取以下措施：
1、配合衛生主管機關調查：保留食材留樣、作業紀錄等完整資料。

2、持續關懷旅客健康：主動聯繫旅行社及受影響旅客，追蹤健康狀況，並表達誠摯慰問。

3、內部全面檢視：針對當日供餐環節進行自主查核，並加強環境清消。

  
台糖長榮酒店表示，食品安全與顧客健康，向來是台糖長榮酒店(台南)最重視核心價值與不變承諾；本酒店將持續關注旅客狀況，後續如有進一步資訊，將適時向消費大眾說明。

衛生局局長李翠鳳提醒，夏季氣溫偏高，食品若保存或處理不當，容易滋生病原菌，食品業者及民眾應提高警覺，落實食品衛生管理，並確實遵守預防食品中毒「五要原則」，包括要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱及要注意保存溫度，共同維護食品安全；民眾如有食品安全衛生相關問題，可撥打衛生局服務專線0800-285-000，將有專人提供諮詢服務。(臺南市政府衛生局提供照片)

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