(大成報記者胡昀瑄/台北報導)JR東日本大飯店台北凱華樓中華料理於7月1日至9月30日期間推出「龍宮海鮮港點盛宴」，嚴選龍蝦、明蝦、海膽、鰆魚及新鮮小卷等高級海鮮食材，融合粵式點心工藝，打造四款兼具視覺震撼與細膩風味的創意港點。

● 雪山霸王龍蝦包：選用約600公克整隻龍蝦，搭配鮮甜蝦仁、高麗菜、薑汁及白胡椒調味，並以高筋麵粉手工包製，堆疊出鮮甜濃郁的海味。

● 香菜明蝦腸粉：將明蝦包裹於滑嫩腸粉之中，加入大量新鮮香菜，再搭配芥藍菜與特製腸粉醬汁，完整融合香菜獨有的清香與明蝦的鮮甜。

● 小卷韭菜盒子：將新鮮小卷與翠嫩鮮香的韭菜拌製成餡，經煎製後外皮酥香、內餡飽滿，每一口都能品嚐到海鮮鮮甜與韭菜香氣交織出的迷人滋味。

● 海膽鰆魚餡餅：選用肉質細緻的鰆魚，搭配濃郁甘甜的海膽入餡，外皮金黃酥脆、內餡鮮嫩滑順，展現層次豐富且細膩優雅的風味。

JR東日本大飯店台北表示，此次「龍宮海鮮港點盛宴」突破傳統港點框架，以頂級海鮮食材結合創意巧思，不論是吸睛的霸王龍蝦包，或是香菜控必點的明蝦腸粉，都將帶給饕客耳目一新的味覺體驗。

(圖/JR東日本大飯店台北提供)

#JR東日本大飯店台北　#凱華樓中華料理　#港點