▲出席貴賓合影。圖片提供：主辦單位

（大成報記者林瑞明/台北報導）

年度餐飲盛事「台灣美食展」將於7月31日至8月3日在台北世貿一館盛大登場！主辦單位台灣觀光協會今（27）日宣布，今年展覽以「風土醞釀」為主題，橫跨中央部會與地方政府，囊括全台14間米其林綠星及必比登推薦餐廳、在地佳餚、冠軍伴手禮與五星飯店，並邀請跨世代國宴主廚與料理職人帶來破百場精采廚藝秀，打造暑期最強的美食嘉年華。

黑潮與季風交織「風土醞釀」 匯聚全台嚴選風味

台灣觀光協會榮譽會長葉菊蘭表示，台灣位處北回歸線，得天獨厚的地理條件孕育出豐饒物產，今年展覽結合土地情感與釀造工藝，更有眾多年輕餐飲業者注入創意。台灣觀光協會會長簡余晏與交通部觀光署副署長王圳宏也指出，美食是認識台灣最道地的方式，盼透過美食展推動永續觀光，向國際展現台灣飲食魅力。

展區內容豐富多元：

中央部會館：農業部「臺灣農業館」嚴選百項在地美食；經濟部商業發展署「臺灣好食館」集結排隊名店；客家委員會「HA-FOOD客家館」呈現傳統客家底蘊；財政部國庫署「瓊漿玉露館」展售獲獎地酒；交通部觀光署「台灣美Ways，發酵中！」則連結在地觀光圈。
地方特色館：包含首度參展的宜蘭縣，以及嘉義縣（還原鄒族涼亭HUFU）、屏東縣（私廚餐桌體驗）、台南市（直送牛肉湯）與臺北市等，展現全台鄉鎮風土魅力。
星級美食與異國風味齊聚 神級職人示範百場廚藝秀

本屆參展陣容堪稱世紀級卡司，匯聚「小小樹食」、「雲川水月」及台中「麺や自在天」等至少14家米其林星級與必比登推薦餐廳；「臺灣好食館」更集結牛店精燉牛肉麵、五燈獎豬腳飯與老東台米苔目等名店。慈濟人文志業亦攜手「常不輕蔬食餐廳」打造蔬食特展。

「異國美食區」推出正宗「日本美食館」，首次引進大船渡海膽丼與鮑魚，並提供廣島御好燒及展場限定明太子飯糰。「藝鳴驚人」展區則展示蔬果雕刻、翻糖藝術及仿真食物蠟燭，打卡即送限量好禮。舞台區更有YouTuber「厭世甜點店」拿拿摳，以及阿基師、詹姆士、最年輕米其林主廚吳定祐等重量級名廚輪番上陣示範。

展場限定超狂折扣 餐券住宿券最低1.9折起-各大五星飯店集團紛紛祭出年度下殺優惠：

瑞穗天合國際觀光酒店：平日雙人一泊二食住宿券下殺 1.9折
海霸王集團：甲天下四人套餐美食券下殺 3.4折（888元，每日限量50組）
宜蘭綠舞國際觀光飯店：嵐山景客房平日四人住宿券下殺 3.6折（7,788元）
圓山大飯店：全新金龍客房住宿券展場限定 4.7折（7,777元）
天成飯店集團：品牌餐券 5.1折起
晶華酒店：azie餐廳爐烤厚切日本A5和牛排雙人餐 6.6折（1,999元）
台北美福大飯店：彩匯自助下午茶餐券每日限量 999元
主辦單位邀請民眾空腹前來，把握年度最佳搶購時機，一站嘗遍全台與異國極致美味！

　#台灣美食展