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▲新越南料理品牌「越越」迎接秋季，推出「越秋越有味」秋蟹新菜與「我的奧黛，我的樣子」企劃，品牌主理人Vin(右)與Van(左)共同出席媒體活動。
【大成報記者林瑞明/台北報導】
涼意漸濃的秋冬，微醺的秋風總讓人渴望一場溫暖舌尖與心靈的餐桌旅行。以「新越南料理」深受饕客喜愛的餐飲品牌「越越」，今年秋冬特別以「越秋越有味」為主題推出全新秋季菜單，集結沙公、籃蟹、蟹肉及鮮美海鮮，揉合越南獨有的辛香、椰香與酸香，一次端出7道適合聚餐的季節料理。不僅如此，越越更將生活美學從餐桌延伸至文化創作，迎接 10 月 20 日越南婦女節，特別推出限定企劃「我的奧黛，我的樣子」，邀請大家在品味當季海味的同時，親手描繪屬於自己的奧黛風采，開啟一場味覺與視覺交織的優雅饗宴。
▲越秋越有味 秋季料理菜色。
舌尖上的秋日海味！7道新菜交織濃郁與清爽
秋天是屬於螃蟹的季節。越越本次秋季菜單以「蟹」為主角，打破大眾對越南料理清淡的既定印象，呈獻多元的手法與豐富層次。首推「金香辣炒沙公」與吸附滿滿海鮮精華的「沙公推推鍋」、「越式藍蟹粉絲煲」，鑊氣十足、辛香暖胃，是秋冬好友共享熱鬧聚餐的最佳選擇。
此外，平日中午限定的「蟹肉海鮮番茄粉」、香氣濃郁的「蟹肉炒飯」，以及溫潤順口的「越南叻沙椰汁蛤蜊」與開胃的「柚香海鮮沙拉」，完美運用番茄、椰奶與果香平衡海鮮鮮甜，讓整桌秋季料理在濃郁與清爽之間展現豐富變化。
▲花瓣奧黛作品。
把色彩還給自己！10月限定企劃「我的奧黛，我的樣子」
除了用美食療癒味蕾，越越更希望帶領賓客看見越南文化的另一種美好樣貌。呼應 10 月 20 日越南婦女節，越越以越南代表性服飾「奧黛 Áo Dài」為靈感，於 10 月 1 日至 10 月 31 日推出文化企劃「我的奧黛，我的樣子」。
「沒有標準答案，也沒有唯一的奧黛模樣。」越越鼓勵每位來店賓客成為生活的創作者，無須拘泥於傳統，大家可以在特別設計的奧黛線稿上自由揮灑色鉛筆，用專屬色彩表達個性與風格。活動期間完成作品並追蹤越越官方 IG、標記 @vietviet_cuisine 分享至限時動態，用餐當日即可兌換限量品牌小點心乙份；每週還將抽出幸運得主，贈送「專屬花瓣藝術創作框」與品牌會員點數 1,020 點。
跨界攜手「阿力 時尚插畫」 VIP搶先體驗花瓣與色彩的藝術交會
為替企劃揭開序幕，越越於 9 月 29 日舉辦 VIP 搶先體驗活動，特別跨界邀請「阿力 時尚插畫」合作，將創作層次提升至藝術等級。活動中由阿力老師親自示範構圖與色彩搭配，引導來賓將永生花材與花瓣融入創作，打造獨一無二的「花瓣奧黛」。同樣一張線稿，經由不同花材的堆疊與色彩選擇，展現出截然不同的生命力，也讓傳統文化符號轉化為自我表達的藝術媒介。
從一桌熱氣蒸騰的秋蟹料理，到一張充滿個人色彩的奧黛創作，越越希望每一次的到訪，都能成為探索越南生活美學的入口。這個秋冬，不妨約上三五好友，從一桌當季海味開始，用色彩與香氣，畫出屬於你自己的秋日記憶。
【活動資訊】
一、「越秋越有味」秋季新品一覽
季節限定料理：金香辣炒沙公（附麵包）、沙公推推鍋、越式藍蟹粉絲煲、越南叻沙椰汁蛤蜊、蟹肉炒飯、柚香海鮮沙拉、蟹肉海鮮番茄粉（平日中午限定）。
二、「我的奧黛，我的樣子」10月限定活動
活動期間：2026 年 10 月 1 日至 10 月 31 日
參加方式：
於店內完成專屬奧黛畫作。
追蹤「越越・新越南料理」官方 IG（@vietviet_cuisine）。
拍下作品分享至 IG 限時動態並標記官方帳號。
用餐當日出示分享畫面，即可兌換品牌小點心乙份（每日數量有限，贈完為止）。
每週抽獎好禮：10月每週抽出 1 名，贈送「專屬花瓣藝術創作框」乙個 + 品牌會員點數 1,020 點（1點＝1元）。
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