【 大成報記者蕭宇廷/臺中報導 】林酒店為台中五星級餐廳奢華代表龍頭，連年除夕圍爐宴預訂供不應求，2025小龍年除夕團圓圍爐開放訂位，截至11月底預約已近9成；外帶年菜更是應接不瑕。想吃好滋味，腳步要加快嘍！

台中林酒店今年推出頂級海鮮攻佔年節市場，行政主廚劉泰洋精選食材推出「蛇」我其誰春節專案，光是10道年節冷盤就陣仗驚人，包括炭烤烏魚子、五香牛腱、明爐燒鴨、涼拌海蜇、酒香醉雞捲、芥末鯊魚煙、蜜漬蕃茄、蜜汁核桃、雙味臘腸、爭鮮綠蘆筍，道道都是團圓話家常的入口開胃好料。

主菜首推小龍兆吉好運來「雙味波士頓龍蝦」，肉質Q彈鮮甜，一次品嘗紅醬和美乃滋雙重滋味！

接著新年新機財運到「鮑魚花菇燉全雞」上桌。以頂級鮑魚、花菇加上老母雞入湯，肉嫩骨香且湯味醇厚。

還有魚躍龍門年年登高「金湯蜀香酸菜魚」，入口肉質鮮嫩鹹香帶麻；新春飛揚三陽開泰的「法式烤羊排」肉質香嫩。

入口即化評價高、歡喜迎春百發百粽的「荷葉干貝珍珠粽」，主廚獨門獻上荷葉清香不油膩的完美口感。

加上迎春四喜福祿綿延「金銀蛋燴長年菜」、喜迎小龍眼笑眉舒「黃金酥炸流沙包」；還有年頭吃甜歡喜整年的甜品「焦糖起司蛋糕」；最後以哈根達士冰淇淋結尾，五星料理味蕾可鑑！

「蛇」我其誰除夕圍爐10人份計有兩種專案，20,999元起和29,999元起(內含舌尖奢華的晶透大鮑翅(位上)及清蒸龍虎斑)；且配合臺中購物節5倍抽好宅，下訂禮加碼再送享譽國際、高度評價的法國杜隆紅酒乙瓶。活動延長至12/25(三)，訂宴洽詢專線(04)2255-5999。

此外，林酒店也為喜歡宅家圍爐的朋友，推出金蛇獻瑞年菜外帶。內含4道開胃前菜加6道年節主菜，外帶獨享主廚古早味拿手大菜「八珍錦鏽鮑絲羹」；使用整片裙翅、鯊魚皮絲熬煮，在家就能享用宴會菜式。金蛇獻瑞外帶年菜現正預購中、優惠價12,800元(6~8人份)。

而林酒店的年菜外帶，主廚皆視預約取貨日時間，當天分批現撈烹煮，讓顧客取貨即可享用；更提供免下車、就可取貨的禮遇。

年菜外帶洽詢專線(04)2259-3366；還有線上ｉnline 24小時便利訂購，詳情請上https://is.gd/ti8ZjZ。

另外，奇鮮日料推出新春賀喜鮑魚燕窩團圓宴，嚴選活體海鮮帝王蟹、龍蝦、鮑魚、頂級排翅及燕窩；2款套餐分別為3,800元及5,000元(皆需另加10%)，盡享極致海味饗宴，洽詢專線(04)2259-3366。