【 大成報記者蕭宇廷/臺中報導 】父親節，正是與家中的守護者創造難忘回憶的最佳時刻。台中日月千禧酒店24F極炙牛排館8/8至8/10，午、晚餐時段端出佳節饗宴套餐，菜色含括海陸頂級食材、以及以主廚對父親回憶為靈感創作的特色佳餚「蘭影橙鴨」；此外，點用父親節套餐還可享有威士忌試飲1杯(15ml)，為父親獻上美食美酒、表達對他的愛。

　　極炙牛排館主廚汪伯昇表示，記憶中父親喜愛花藝、尤其熱愛種植蘭花，他把對父親的思念，融入套餐熱前菜「蘭影橙鴨」的設計中，食材特別選用上等櫻桃鴨胸，以迷迭香、胡椒、杜松子等香料醃漬後，先煎後烤至鴨皮香酥、肉質鮮嫩多汁； 搭配由雲林黑蒜泥勾勒出的蘭花剪影，提味之外、增添一分雅韻，再佐上以香醋醃漬的無花果與炙烤大蔥、點綴上香橙粉，層層堆疊出別出心裁的好味道。

　　開胃小品「日本赤海膽佐蟹肉海苔脆餅」，用炸得酥脆的海苔片盛載鮮美赤海膽、鱈場蟹肉、青蘋果及蘿蔓生菜，頂層再刨上鹹香醃漬蛋黃，海潮風味瞬間喚醒味蕾。

前菜「酪梨鮮蝦塔塔」結合藍鑽蝦的鮮甜，酪梨、番茄、鳳梨等蔬果的清爽，繽紛誘人、層次豐富，尤其以微酸帶辣的雞尾酒醬調味，襯托出絕美滋味；其它還包括有湯品「洋蔥蘑菇清湯」以及甜點焙茶冰淇淋。

主菜提供7款海陸精選，含「美國極佳級肋眼牛排(8oz)」、「日本A5和牛菲力(5oz)」、「加拿大波士頓活龍蝦」、「香煎日本真鯛佐百香果奶油醬汁」、「紐西蘭帶骨小羔羊里肌」等，每人依主菜選擇2,880元+10%~3,680元+10%。

且凡點用極炙父親節套餐，即贈汀士頓1785傳承雪莉桶2次陳釀單一純麥威士忌試飲一杯(15ml)；8月還可以優惠價加購，單杯299元＋10%、整瓶3,000元+10%。

父親節專案不可與信用卡優惠或其他飯店優惠併用；台中日月千禧酒店提醒您，酒後不開車　安全有保障。

訂位、洽詢專線：04 3705 6099 極炙牛排館 24F The Prime - Grill & Loung， 欲了解更多優惠訊息，請至台中日月千禧酒店官網www.millenniumtaichung.com.tw、或Facebook官方粉絲頁查詢。