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（大成報記者林瑞明／台北報導）當西班牙的海風吹過安達魯西亞的橄欖園，陽光灑在白牆紅瓦的街道上，吉他的節奏與熱情的掌聲交織，這裡的生活，總是帶著一種慢慢煨煮的香氣。這個夏末秋初，ABV地中海餐酒館，把這份屬於西班牙南部的溫度，完整端上了台灣的餐桌。
▲驢夫風味蒜片鮮蝦馬鈴薯。
自2015年落腳台北光復南路巷內，ABV地中海餐酒館一直用料理說故事。從西班牙海鮮飯到馬鈴薯蛋餅，從香料燉菜到300款精釀啤酒，每一道菜、每一杯酒，都是一次小小的旅行。台中概念店的700款啤酒走廊，更像是一座收藏世界滋味的長廊，等待人們去探索。
▲安達魯西亞式鷹嘴豆雜燴。
今年8月1日至10月31日，ABV的旅行地圖劃到了安達魯西亞。這片土地孕育了佛朗明哥舞，也孕育了溫厚、充滿人情味的飲食文化。這次的限定菜單，就像一本味覺相簿，記錄著安達魯西亞的日常：
· 安達魯西亞式西班牙冷湯（Gazpacho），冰涼爽口，番茄與青椒的清新，像是午後街角的微風。
· 安達魯西亞碎牛肉鍋飯（Arroz con Carne Andaluz），慢火燉煮的米粒吸飽牛肉湯汁，像母親耐心的手。
· 安達魯西亞式鷹嘴豆雜燴（Ropa Vieja），樸實、厚實，讓人想起家裡的老餐桌。
· 南方式燉牛頰肉佐馬鈴薯泥（Carrillada de Ternera），紅酒與蔬菜慢煨的柔嫩口感，帶著深情。
· 赫雷斯式雞蛋硬布丁（Tocino de Cielo），金黃細膩的甜味，是午餐後的靜謐時光。
ABV希望，當你坐在餐桌前，舀起第一口湯、切下一塊燉肉的那一刻，就能感受到安達魯西亞的熱情與柔情——不只是味覺，更是一場關於陽光、海風與人情味的旅行。圖片：業者提供【喝酒不開車，未成年請勿飲酒】
▲安達魯西亞美食節菜單。
餐廳資訊
台北光復店：台北市大安區光復南路260巷39號／電話：02-8771-8114／線上訂位：https://reurl.cc/z1Yvge
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