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【大成報記者于郁金/臺南報導】開春聚餐南市中心再添話題餐桌！煙波國際觀光集團台南館隱糧無國界料理餐酒館即日起推出「愛鄰專案」，主打頂級限定食材入菜「山釀極鮮」雙人與四人分饗餐，結合宜蘭山泉鱘龍魚與美國SRF極黑和牛兩大食材，回饋在地居民8折起優惠，平日午晚餐再加碼免費使用三溫暖、泳池與健身房，名額有限，請盡早預約，成為春季聚餐新選擇；飯店位於市中心，交通便利並提供免費停車空間，無論商務聚餐或家庭聚會都相當適合；希望透過在地回饋方案，讓廣大台南鄉親走進飯店享受餐飲與休閒設施；詳情可上官網「https://tainan.lakeshore.com.tw/」查詢，或洽訂位專線 06-215-3555。
煙波台南館表示，此次專案專為臺南在地居民與上班族規劃，即日起至2026年5月31日止，凡居住或工作於臺南縣市，出示健保卡、身分證、駕照、工作證或公司名片等相關證明，即可享用餐優惠；以雙人分饗餐為例，優惠後平均每人約624元起(需另加原價1成服務費)，在飯店餐廳享用頂級海陸料理，價格相對親民；週一至週五用餐更可免費使用館內三溫暖、泳池與健身房，讓一頓聚餐延伸成半日放鬆時光。
「山釀極鮮」為煙波集團年度主打餐飲企劃，主廚團隊選用有「皇帝魚」之稱宜蘭山泉鱘龍魚，肉質細緻彈嫩、膠質豐富；搭配油花細緻、香氣濃郁的美國SRF極黑和牛，透過燉煮與炙烤等工法，呈現山海交織層次風味。
台南館分饗餐主菜為紅酒燉SRF極黑和牛佐奶香薯泥，搭配炭烤雙菇與芝麻葉，風味厚實而不膩；湯品「地中海漁夫湯」則選用在地名店「陳家汕頭意麵」手工魚冊入菜，並加入炙燒鱘龍魚玫瑰卷，桌邊澆淋龍蝦蔬菜奶油濃湯，儀式感十足；甜點則與臺南老字號「修安扁擔豆花」合作，以洛神粉粿延伸創作義式凍糕，展現台式與西式融合創意收尾。
此外，即日起至2026年3月31日，入住煙波台南館含早餐或一泊二食住房專案旅客，可加購季節限定海味「日本兵庫螢烏賊佐法棍」一份，每份179元，將鮮甜海味融入旅程細節，為餐桌增添期間限定風味；飯店同步推出山釀極鮮一泊二饗住房專案，以入住經典一大床房型為例，內含自助早餐2客及雙人分饗午餐或晚餐乙套官網訂房每晚最低4,000元起；入住豪華家庭房內含自助早餐四客及四人分饗午餐或晚餐乙套，官網訂房每房每晚最低6,545元起，從用餐到住宿一次到位。
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