【 大成報記者蕭宇廷、吳非羽/臺中報導 】2026鐵路節由臺中率先開跑，「臺中開動」主題活動4/9在臺中驛鐵道文化園區正式登場，搶先揭開年度便當節序幕。活動以「回到排骨菜飯的起點─臺中」為核心概念，透過復刻早年臺中鐵路餐廳場景，期能帶領民眾穿越時光，重溫鐵道旅行與用餐交織的經典記憶。而4/9更由臺鐵公司董事長鄭光遠、臺中驛鐵道文化園區董事長黃政勇、福井食堂老闆陳朝強，聯手開箱3款限定聯名便當；吉祥物「鐵魯」與「鐵鹿」也應景走秀，為活動增添不少亮點。

這次活動是由臺中驛鐵道文化園區攜手臺鐵公司、國家鐵道博物館籌備處及臺中市中區區公所共同策劃。黃政勇表示，鐵路節不僅是歷史回顧，更是城市記憶與文化能量的延續，期望透過沉浸式體驗、喚起民眾心中專屬的鐵道時光。

而4/9揭幕的臺中鐵路節活動現場，展出逾百件歷年紀念便當盒，從1970年代臺鐵鋁製便當盒到近代多元設計款式，一次呈現鐵路便當的演變歷程與時代風貌。同時；開展首日也同步發表3款限定聯名便當，融合視覺設計與經典口味，期待喚醒旅人味蕾中的鐵道記憶。

臺鐵指出，經典排骨便當源起臺中鐵路餐廳。早年由浙江籍經理陶德麟，以江浙風味為基礎打造第一代「排骨菜飯」；1961年，任職於臺中鐵路餐廳的林火柴，因應臺灣炎熱氣候，把炸排骨改以滷製工法處理，不僅提升風味層次、也延長保存時間，進而發展出深具在地特色的「滷排骨菜飯」，奠定今日經典臺鐵便當的基礎。

呼應70週年主題，今年的特別推出「排骨菜飯70週年紀念聯名便當」，以傳統風味升級為雙主菜配置，結合滷排骨與爌肉、並搭配炸香蕉，呈現鹹甜交織的臺中飲食特色。

聯名便當並將於4/11與5/16中午12時限量開賣，每日僅50份。此外，「鐵鹿大街木桶便當」與「福井食堂×EMU100聯名便當」也同步推出，兼具造型設計與收藏價值，預期會掀起鐵道迷搶購熱潮。

活動期間更串聯國家鐵道博物館籌備處、哈瑪星臺灣鐵道館、福井食堂與林班道等5大場館，推出「帶便當去旅行」集章活動，以鐵路便當菜色為主題設計印章，增添互動與收藏樂趣。

除展覽與美食外，現場還規劃鐵道文化講座、唸歌節音樂展演、鐵道主題市集及小小職人體驗等多元活動，從文化、味覺到體驗全面串聯，邀請民眾一起「開動」，細細品味屬於臺灣的鐵路文化與時代記憶。