【大成報記者于郁金/金門報導】因應辣椒粉檢出蘇丹色素，金門縣衛生局截至3/8日已針對有問題違規產品全面清查，包括：濟生公司「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」、裕榮食品公司「蝦味先-香辣口味」、飛馬牌「細粉紅辣椒」、燕南辣味豬肉乾、燕南香辣豬肉絲、鑫豪食品公司「菜䔕餅、白胡椒棒」、濟生公司「印度咖哩粉A新品25克」等產品。金門縣衛生局表示，本縣違規產品均已下架退回。

金門縣府說明，自蘇丹色素事件爆發以來人心惶惶，本縣因應辣椒粉原料進銷、加工、販售…涉及跨縣市，目前各縣市工廠及販賣業相關產品流通複雜，流向仍持續追蹤釐清中；為捍衛學童午餐安全及年長者、免疫低下者之飲食安全，金門縣政府經風險評估後宣布自今(3/8)日起，擴大宣布暫緩使用辣椒粉(含辣椒醬)、咖哩粉(塊)及胡椒粉(含黑胡椒粉、白胡椒粉、椒鹽粉)，對象包含各級學校、醫療機構、長照機構、護理機構、社福機構與社區供餐等單位，並清查機構食材使用情形，以維護鄉親食的安全；至於一般民眾，為有效且即時提供食品安全保障，衛生局建議可採取預防性措施，謹慎使用辣椒粉(含辣椒醬)、咖哩粉(塊)及胡椒粉(含黑胡椒粉、白胡椒粉、椒鹽粉)。

金門縣府指出，教育處透過校園食材登錄平台全面檢視各校午餐食材使用與採購紀錄，金門縣各校均未使用到目前已知有問題的辣椒粉、咖哩粉(塊) 及胡椒粉等食品；衛生局已將食品藥物管理署公布之蘇丹色素相關違規產品等資訊，公布於衛生局網站及FB粉絲專頁供民眾查詢。民眾亦可連結食品藥物管理署「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」(https://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=12886)查詢。

縣長陳福海特別提醒，蘇丹紅是一種人工合成工業染料，非合法可使用之色素，且經環境部公告為毒性化學物質，具有潛在致癌性，消費者倘購買到食藥署公告與蘇丹色素相關製品，請停止食用該批次產品，並向原購買商提出退換貨。

衛生局表示，消費者若有任何食安問題，請於上班時間洽詢金門縣衛生局藥物食品檢驗科免費服務專線0800-285-000轉306或305、311；若使用手機，請撥082-330697轉306或305、311。(于郁金攝/圖由金門縣政府提供)