【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】溫馨的母親節即將到來，台中長榮桂冠酒店將舉辦第11屆「愛的蛋糕傳送計畫—買1捐1」活動，即日起至5月12日前，消費者凡預購任1款母親節蛋糕，長榮將同時捐贈1顆蛋糕給弱勢家庭的母親，活動限量100顆、4月30日前預購享9折優惠； 而這項活動迄今已連續舉辦11年，即便新冠疫情影響、仍然堅持下去，過去10年已累積送出1,211顆蛋糕給辛苦的弱勢家庭媽媽們。酒店希望透過這樣的活動，讓母親節不只是感恩自己的媽媽，更可以藉此鼓勵另一位偉大而陌生的媽媽，讓社會充滿更多的溫情與感動。

酒店公關經理陳怡如表示，挺過這幾年的新冠疫情，長榮堅持讓「愛的蛋糕傳送計畫」持續下去，就算是在南投偏鄉的弱勢家庭，也希望每年親送，讓他們品嘗到溫暖的蛋糕。活動今年進入第11年，已有客人每年固定響應，不少客人更把買的那顆直接捐出去，還有客人連續10年每年購買5顆、再請飯店方協助捐贈，讓愛加倍感動！

今年台中長榮桂冠酒店共推出5款母親節蛋糕，除了保留人氣款「鮮奶油芒果蛋糕」（800元/8吋），還有全新4款蛋糕。主廚首推創新款的「北海道香芋奶凍蛋糕」（1,000元/8吋），使用熱賣的北海道生乳捲蛋糕體，夾入北海道十勝生乳與法國總統牌鮮奶油製成的奶酪，最上層擠滿柔順絲滑的芋泥奶餡，入口後感受到滿滿芋頭香與香濃滑順的奶香，適合闔家大小一同享用。

另一款「椒香草莓蛋糕」（1,280元/8吋），選用澳洲進口奶油乳酪、搭配高級調溫巧克力製成甘納許，搭配主廚特製的莓果巧克力脆餡，外層包裹上草莓與黑胡椒製成的慕斯，最上層再用新鮮果泥加入黑胡椒熬煮成草莓果餡，酸甜奶香中帶有胡椒嗆辣感，蹦出新滋味！