【大成報記者杜忠聰/臺南報導】10日，黃偉哲市長赴「2025 新加坡海鮮展（Seafood Expo Asia）」參加開幕式，這是臺南市政府農業局首次參展。此前兩年多，臺南產臺灣鯛已順利打入新加坡市場，此次黃市長特地攜眾多臺南優質農漁加工品參展，盼以滿滿「臺南味」與新加坡朋友交流。​
黃偉哲受大會邀請上台致詞時表示，臺南是臺灣水產養殖重鎮，希望藉此次展會向全球買家推薦當地優質水產品。此次參展帶來虱目魚、臺灣鯛等多種水產加工品，期待在三天展期裡，能與各國買家、生產者交流學習，同時邀請與會者到臺南攤位品嚐「Taste of Tainan」。​
他進一步指出，過去臺南臺灣鯛外銷以美加、中東為主，近年受美方關稅政策影響，市府規劃多元市場布局，目前已成功打開新加坡通路。此次參展希望進一步拓展漁業產品種類，為當地漁民與業者開闢更廣銷售市場、創造更多商機。​
臺南市農業局李芳林局長表示，臺南農漁產品自產自銷、新鮮度高，此次希望透過海鮮展，向新加坡消費者介紹當地農漁及加工產品，包括虱目魚罐頭、香腸、鱻味餅、西瓜綿虱目魚肚湯禮盒及臺灣鯛商品，同時順勢行銷多項臺南農特產品。​
李局長還提到，新加坡「新台灣館」於去年（113 年）盛大開幕，當地消費者已能輕鬆購買臺南農漁產品。此次參展的臺灣鯛產品也可在新台灣館購得，館內還會展示此次帶至海鮮展的眾多產品，幫助更多新加坡民眾認識臺南農漁產。​
2025 新加坡海鮮展於 9 月 10 日至 12 日在新加坡濱海灣金沙會展中心展出，以「聚焦亞洲市場引領行業趨勢」為主題，是年度漁產品交流盛會。展會每年吸引超過 340 家來自 46 個國家的參展商，以及超過 4000 位來自 80 個國家的水產業專家與會，為參展者、觀展者提供眾多潛在客戶與合作機會。​
臺南市主動出擊參加新加坡海鮮展，不僅是對當地優質農漁產品的自信，更是積極應對市場變化的務實之舉。從開拓新加坡通路到借力展會擴大影響，既為農漁業者謀求商機，也推動「臺南味」走向國際。這種政企協同、精准布局的模式，為地方特色產業轉型升級、拓展海外市場提供了良好示範。