【大成報記者杜忠聰/臺南報導】因應日前新北市連淨苦茶油檢出苯駢芘事件，台南市政府衛生局立即啟動「食用油品安全擴大抽驗專案」，於7月23日至24日針對轄內製油工廠、販售業者及餐飲場所抽驗苦茶油、胡麻油及芝麻油共23件產品，其中16件苦茶油、7件胡麻油及芝麻油送驗苯駢芘。檢驗結果於8月3日出爐，共有3件苦茶油超過衛生標準，其餘20件均符合規定。

市長黃偉哲獲悉檢驗結果後，立即召開食品安全會議，要求衛生局全面追查問題產品流向、督促業者完成下架回收，釐清超標原因，並依法從速、從嚴處理，維護市民食品安全。

衛生局表示，已成立食品安全應變小組，要求相關業者立即停止販售、下架及封存問題產品，並依《食品安全衛生管理法》規定啟動回收機制。此次查獲的3件不合格苦茶油，包括北區臺南福利站販售、由保證責任雲林縣宮北合作農場製造的苦茶油，檢出苯駢芘2.5微克／公斤；東山區聚興製油工廠販售的東山苦茶油，檢出2.1微克／公斤，經查原料來自嘉義市源發製油工廠；以及白河區德昌商號自製苦茶油，檢出3.0微克／公斤，原料則購自台中市金品芳食品有限公司。

衛生局指出，3案均已完成產品封存與下架，並分別移請雲林縣、嘉義市及台中市衛生局追查源頭製造商及原料流向，以釐清問題原因並防止不合格產品持續流通。

衛生局提醒，民眾如購買上述3項不合格苦茶油，應立即停止食用，並可持商品向原購買通路辦理退貨。相關退貨事宜可分別洽詢臺南福利站、德昌商號及聚興製油工廠，各業者皆已配合辦理退貨作業。

衛生局長李翠鳳表示，本案為全國首起由地方政府主動規劃並擴大抽驗查獲的苦茶油苯駢芘超標案件，市府將秉持「立即處置、全面追查、依法查處、公開透明」原則持續追蹤辦理，並加強輔導轄內製油業者，落實食品安全管理，保障市民健康。

食品安全不能仰賴事件發生後才被動因應，地方政府主動擴大抽驗、即時公布結果並追查源頭，有助降低風險並維護消費者權益。然而，從原料供應到製程管理仍須跨縣市合作強化把關，建立更完善的追溯與監測機制，才能真正提升國內食用油品的安全與民眾信心。