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桃園推動新屋鵝肉「5+1」創意料理 張善政:傳統與創新並進拓展在地美味
桃園推動新屋鵝肉「5+1」創意料理 張善政:傳統與創新並進拓展在地美味
2026-10-10

圖說:「桃氣女孩」韓籍成員RuRu(吳瑞律)參與「桃園好味應援任務」 。( 圖/新聞處提供)

 

【大成報記者袁慧心/桃園報導】桃園市長張善政今(10)日上午前往八德區,出席「2026桃園市鵝肉創意料理推廣活動記者會」。張市長表示,為展現新屋鵝肉的多元風味,市府數月前即攜手新屋區農會及尊爵飯店集團跨界合作,推出「5+1」創意研發成果,包括5道星級鵝肉創意料理及1款鵝肉風味烘焙產品,期盼突破傳統烹調方式,為在地特色食材開創更多元的呈現方式。

圖說:大合照 。( 圖/新聞處提供)

 

張市長指出,新屋鵝肉遠近馳名,市府未來將以「傳統經典」與「創新研發」雙軌並進,持續提升在地農產品牌價值,吸引更多民眾走訪桃園,品嚐新屋鵝肉的獨特風味。

 

農業局表示,本次活動以「口鵝相傳—新屋鵝香・五星分饗」為主題,攜手尊爵大飯店、尊爵天際大飯店及千塘行旅,推動「三館聯創、聯售」,由主廚團隊共同研發「埤塘手撕鵝香漢堡」、「稻香蟲草老鵝暖粥」、「石滬黑椒鵝香風卷」、「稻浪鵝油嫩胸壽司」及「永安晶凍醉香鵝胸」等5道新屋鵝肉創意料理,即日起於3館餐廳同步供應。此外,市府預計於10月24日在新屋長祥宮舉辦「新屋鵝肉美食饗宴」,現場也將供應「稻香蟲草老鵝暖粥」,歡迎民眾踴躍參與。

圖說:市府數月前即攜手新屋區農會及尊爵飯店集團跨界合作 。( 圖/新聞處提供)

 

農業局指出,今(115)年活動也融入台韓美食交流,特別邀請「桃氣女孩」韓籍成員RuRu(吳瑞律)參與「桃園好味應援任務」,透過料理品嚐、互動及烘焙體驗,從不同飲食文化的角度認識桃園在地食材,並持續以「產地×料理×通路」模式,拓展桃園優質農特產品的市場。包括市議員陳睿生、段樹文、市府農業局長陳冠義、新屋區長鄭詩鈿、八德區長蔡豊展、桃園市果菜公司董事長呂淑真、桃園市觀光發展基金會副執行長陳信守、中央畜產會執行長王佑桓、新屋區農會理事長葉時詮、八德區農會理事長邱顯國、總幹事吳家暉、觀音區農會總幹事江謝滺、大園區農會總幹事呂理標、尊爵天際大飯店董事長梁慧琪、中華民國養鵝協會秘書長林佳慧等均出席活動。