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Back 老字號上海菜新風貌-上海鄉村百坪旗艦店「承德本家」3月8日開幕
【大成報記者林瑞明／台北報導】創立於1982年的江浙料理品牌上海鄉村，將於3月8日推出全新旗艦門市「上海鄉村承德本家」。歷經43年發展，品牌從創辦人薛其尉奠定基礎，由第二代薛永祥持續經營，如今交由第三代薛峰繼接手，嘗試以新的視角重新詮釋經典上海菜。...
2026-03-05
台南遠東香格里拉醉月樓推江南味 春薺正當時期間限定
【大成報記者于郁金/臺南報導】隨著春意漸濃，品嚐時令野菜成為老饕們最期待季節盛事；位於臺南地標建築內台南遠東香格里拉飯店，旗下頂級中餐廳「醉月樓」即日起至4月19日，特別推出春季限定主題菜單「春薺正當時」；主廚許忠賢以江南料理中素有「春季第一鮮」美譽「薺菜...
2026-03-05
敏實科大餐飲系教師陳豐志 榮獲2025馬來西亞世界盃廚藝烘焙賽金牌
【大成報記者羅林/新竹報導】敏實科技大學餐飲管理系國際賽事再傳捷報！代表台灣參加「2025馬來西亞世界盃廚藝烘焙大賽」的敏實科技大學餐飲管理系陳豐志老師，在現場熱烹中式海鮮項目中脫穎而出，榮獲金牌肯定，光耀國際，為國爭光。...
2025-07-08
台糖長榮酒店×沁園春「美味長沁食藝無界」杭幫菜限時登場
【大成報記者于郁金/臺南報導】台糖長榮酒店(台南)攜手臺中蟬連5屆米其林必比登推介餐廳「沁園春」聯袂推出「美味長沁，食藝無界」料理交流活動，自7月1日至8月31日止，饕客們可在台糖長榮酒店長園中餐廳品嚐到飄香70年道地杭幫菜，同時能在沁園春享受到台糖長榮酒...
2025-06-25
中市最大傳統市場！超過700攤加入物調券行列 5/2-5/4建國市場60年老店醬菜拿券現享買3送3
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】建國市場是臺中市最大的傳統市場，也是中部最大食材寶庫、新鮮食材直送所在地，5/2至5/4邀集多達711攤位加入「2025台中物調券第一波」活動行列，除享受物調券5折優惠，還有各式人氣生鮮折扣價；中藥及南北雜貨也有回饋再加乘好康...
2025-04-28
台南遠東香格里拉粽子預購開跑 限時85折禮袋登場
【大成報記者于郁金/臺南報導】迎接端午佳節，台南遠東香格里拉粽子預購正式開賣！由中餐廳「醉月樓」主廚團隊傾心研製，今年精選鮑魚、烏魚子、黑胡麻、松露菌菇等珍稀海陸食材，融合經典滬式風味如紅燒肉與菜飯，及台式宴席靈感，結合南部粽水煮慢燉工藝，匠心打造6款鹹、...
2025-04-04
台中秘境台菜餐廳「厝秘」行政主廚張莛逵 台灣在地食材+創意 勇奪國際大賽3金
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】大鼎餐飲事業群「厝秘」台菜餐廳行政主廚張莛逵，2023年底參加德國國際觀光烹飪大賽，端出「龍膽菲力佐瓊獎玉液」贏得個人主餐金牌獎；這也是他近2年來，在國際大賽中拿下的第3金。張莛逵表示，他投身廚藝30餘年，始終相信「用在地食材...
2024-01-19
中彰榮家秋節微旅行 穿梭歷史懷舊情
【大成報/彰化報導】秋節將至，悶熱盛夏即將離去，為鼓勵住民長輩走出戶外，中彰榮家於今(15)日由家主任呂德義帶隊至臺中地區進行秋節微旅行，至臺中市文化資產園區觀賞由沈春池文教基金會舉辦「我家的兩岸故事」巡展、並前往品虹橋滬川美饌、彩虹眷村等地用餐及參訪，除...
2023-09-15
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