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Back 蛋白質補充重要？！營養師：先選豆類更健康低碳
【大成報記者于郁金/臺南報導】隨著現代人健康意識覺醒與綠色永續風潮興起，植物性蛋白正成為飲食潮流。台南市立醫院鄭婉苓營養師表示，不論是減脂增肌的健身族，還是預防肌少症銀髮世代，可順應國健署「豆-魚-蛋-肉」飲食指南，優先選擇豆類等植物性蛋白，以降低心血管疾...
2026-06-20
全新AB＋益菌優酪乳助攻順暢更有力！全台小7登場
【大成報記者于郁金/臺南報導】工作卡關，順暢也卡關？現代人生活節奏快、工作壓力如影隨形；緊繃節奏極易打亂身體平衡，科學研究指出，長期處於忙碌與高壓狀態下，壓力訊號會直接干擾身體機能，導致體內「細菌叢生態」問題、好菌流失，讓許多外食族、久坐族面臨不順暢的卡關...
2026-06-15
嘉藥餐旅系勇奪低碳料理冠軍 銀髮友善餐盒展現永續創意
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】為推廣低碳飲食與永續生活理念，嘉南藥理大學「嘉藥攜手阿蓮：傳承共榮×永續城鄉」USR計畫與台南應用科技大學「梓想與你鄉遇－梓官農業價值實踐」USR計畫，攜手舉辦「在地好滋味、低碳料理愛地球－低碳料理健康餐盒」廚藝競賽，鼓勵參賽...
2026-06-09
搭配臺南農產創意健康粽 奇美醫：掌握3撇步 吃出美味無負擔
【大成報記者于郁金/臺南報導】端午不「暈碳」！奇美醫院推在地混米粽，兼顧美味、健康與永續！端午佳節將至，家家戶戶少不了應景美味粽子；然而，許多民眾都有吃完粽子後，感到眼皮沉重、昏昏欲睡經驗，甚至伴隨著腸胃脹氣不適，這其實就是網路上俗稱「暈碳」現象！為了讓大...
2026-06-02
桃園營養午餐9月起每餐補助調升6元 張善政：再推三大特色升級讓孩子愛上午餐
【大成報記者袁慧心/桃園報導】桃園市長張善政今（13）日下午主持市政會議時表示，桃園市自112年2月起推動國中小免費營養午餐，為六都最早實施該政策的城市。為因應物價變動並持續提升校園供餐品質，市府自115年9月新學期起，將調高每生每餐補助6元，調高後一般地...
2026-05-13
嘉藥USR計畫深耕西港 創意胡麻料理與精油香氛守護長者健康
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】嘉南藥理大學「西港風．敘事雲」USR計畫團隊，30日在西港區港東里舉辦「香遇西港．樂齡健康與胡麻飲食體驗」活動。本次活動結合「精油舒緩健康促進」與「在地胡麻創意飲食」，由生活保健科技系師生團隊走入社區，透過戴三堡老師專業芳療與...
2026-04-30
貓咪邁入高齡化時代 法國皇家「健康老齡貓」系列依ISFM生命階段打造分齡照護
(大成報記者胡昀瑄/台北報導)致力於貓咪福祉的iCatCare指出，隨著營養、獸醫醫療與居家照護條件的進步，貓咪有機會以更良好的健康狀態陪伴飼主更長時間。基於壽命延長的趨勢，iCatCare依據ISFM生命階段定義，將貓咪老化過程細分為7至10歲熟齡、11...
2026-04-15
禧榕軒×奇美食品合推專業軟食膳服務 團聚用餐好親膳
【大成報記者于郁金/臺南報導】團聚用餐好親膳，府打造五星級！禧榕軒大飯店，秉持企業社會責任與創造更加貼心優質服務精神，與臺南在地知名企業「奇美食品」合作，引進奇美食品旗下品牌「親膳」所推出「軟質餐」，將軟質餐打造專屬「軟食膳」菜單，照顧不同族群之需求，以好...
2026-03-24
新鮮魚貨攏底加！ 桃園竹圍、永安漁港春節連假天天營業
【大成報記者袁慧心/桃園報導】「竹圍漁港魚產品直銷中心」及「永安漁港觀光漁市」，為桃園市重要漁產品直銷中心以及觀光漁市，因應農曆新年採買需求，2月14至22日總計9天春節連假不打烊；迎接新年到，桃園市政府農業局也輔導漁會提前為2漁港「換新裝」，以討喜春聯羅...
2026-02-13
守護國產黑毛豬 張善政盼中央共同推動桃園豆渣轉化飼料
【大成報記者袁慧心/桃園報導】桃園市長張善政今（10）日下午前往桃園國際機場，陪同行政院長卓榮泰視察「春節國際機場邊境檢疫整備情形」。張市長表示，農曆春節及228連假將至，預期出國旅遊人潮大幅增加，攜帶違規動植物產品入境風險隨之升高，市府除全力配合中央落實...
2026-02-10
中興大學聯手農業龍頭正瀚生技共建全球首座農業永續導向 「質譜多體學與人工智慧研究中心」1/29正式揭牌
【大成報記者蕭宇廷、吳非羽/臺中報導】因應全球暖化與氣候異常頻繁對農業生產帶來的衝擊，提升作物對逆境的適應能力已成為全球農業永續發展的關鍵課題。國立中興大學與正瀚生技於1/29在興大循環經濟學院，舉行「質譜多體學與人工智慧研究中心揭牌儀式，正式啟動全球首座...
2026-01-30
金門家扶陪伴兒少寒假生活營 助安心成長學習
【大成報記者于郁金/金門報導】寒假期間，許多家長仍需外出工作，對於因經濟因素無法負擔安親班費用家庭而言，孩子白天照顧與學習安排成為重要課題；為回應扶助家庭實際需求，金門家扶中心於寒假期間辦理寒假生活營，提供兒少穩定、安全陪伴空間，協助孩子在假期中維持規律作...
2026-01-28
新北「營養安心包」年前送暖 以多元服務讓長者安心不孤單
(大成報記者張玉玲/新北報導)為讓服務走進家門，守護獨居長者，從營養到日常生活的支持，新北市社會局整合跨局處及民間資源，建構更完善的在地安老服務網。今年進一步升級推出「關懷獨居長者營養安心包」，首批2,600份將於農曆年前陸續送達經濟弱勢獨居長者家中。新北...
2026-01-24
中山醫大在巴黎奪iGEM銀牌 以創新口服抗體平台受國際肯定
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】2025年全球最大規模的國際合成生物學競賽iGEM（InternationalGeneticallyEngineeredMachineCompetition），日前在法國巴黎落幕，共有421支全球頂尖大學與高中隊伍參賽。台中中...
2025-12-12
興大教授洪慧芝登上《PNAS》破解癌症抑制蛋白 p53 被「關機」的祕密
【大成報記者吳非羽/臺中報導】國立中興大學生命科學系教授洪慧芝研究團隊、於國際頂尖期刊《美國國家科學院院刊》(PNAS)發表最新研究成果，揭開腫瘤抑制蛋白p53被特定酵素「關機」的分子機制。研究證實，PAD4(peptidylargininedeimina...
2025-11-22
南市教育局午餐肉品採購恢復疫情前模式 持續加強午餐品質與廚餘管控
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】因應中央於5日宣布，自6日起恢復活豬運輸，並自7日零時起正常辦理拍賣、屠宰及屠體運輸，臺南市政府教育局也宣布學校午餐同步恢復疫情前豬肉供應模式，除採用CAS合格冷凍豬肉外，也可以依需求選購可溯源且合格屠宰的豬肉。...
2025-11-06
中市府響應10/20世界骨鬆日 呼籲從年輕開始存「骨本」守護一生健康
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】10/20為世界衛生組織訂定的「世界骨質疏鬆日」，國際骨質疏鬆症基金會呼籲全球民眾「骨質健康不容忽視」，提醒應從日常生活中預防骨質疏鬆、守護骨骼健康。台中市政府衛生局長曾梓展也呼應該理念，分享「骨本4妙招」，包括均衡飲食、適度...
2025-10-23
台南文旦登陸新加坡 台南市長黃偉哲親推「台灣好味」 頂級麻豆品種裝櫃前完售
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】中秋佳節將至，台南文旦再度登陸新加坡市場，市長黃偉哲特地展開快閃行程，親赴當地推廣這項象徵團圓的農產，提升其海外能見度。黃偉哲強調，台灣文旦與其他國家品種風味截然不同，果肉細緻、香氣濃郁、甜度均衡、口感滑順，直言「台灣不只有台...
2025-10-04
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