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Back 精準調控鉀離子運輸可提升木薯產量與抗旱能力 興大跨國研究成果刊登《Nature Plants》
【大成報記者吳非羽/臺中報導】木薯供源積儲計畫（CassavaSource–Sink,CASS）國際研究團隊，在木薯改良領域取得重大突破。研究團隊在最新發表的論文中指出，將來自模式植物擬南芥（Arabidopsisthaliana）的改良型鉀離子通道基因導...
2025-12-19
為經典台味注入新風貌｜維格餅家「黃金鮮果鳳梨酥」打造純鳳梨酥美味新標準
(大成報記者胡昀瑄/台北報導)說到台灣必買伴手禮，鳳梨酥絕對榜上有名！維格餅家近期推出全新話題新品「黃金鮮果鳳梨酥」，主打100%純鳳梨內餡，更以「像在吃新鮮鳳梨」的濕潤口感，顛覆不少消費者對傳統鳳梨酥的印象。...
2025-12-19
彰化榮家×小港醫深化吞嚥照護 提升長者口腔健康
【大成報/彰化報導】彰化榮家於4日舉辦「高齡者吞嚥與口腔健康推廣活動」，邀請高雄市立小港醫院專業團隊蒞臨，以示範教學及跨領域交流方式，推動高齡者友善吞嚥與口腔照護模式，活動現場有眾多住民及護理人員參與，氣氛活絡熱鬧。...
2025-12-04
2025銅鑼杭菊生活節「菊內人」登場-花田美學 × 風土餐桌 × 透明食安 共賞最美秋日銅鑼風景
（本報訊）每年深秋，銅鑼的山巒總被金黃與雪白的杭菊花海染上一片詩意。今年的「2025銅鑼杭菊生活節」以主題「菊內人」盛大登場，11月29日至30日於銅鑼鄉樟樹村展開兩日限定活動，由保證責任苗栗縣富農農產運銷合作社主辦，串聯「花田美學」、「風土餐桌」、「透明...
2025-11-29
114年全國十大績優農業產銷班表揚典禮隆重舉行 凝聚智慧農業新動能
為表彰我國農業基層團隊在穩定糧食供應、強化食品安全與推動智慧永續農業上的卓越貢獻，農業部今（25）日舉辦「114年全國十大績優農業產銷班頒獎及表揚典禮」，公開表揚今年脫穎而出的十大產銷班，涵蓋蔬果、畜產、水產及特用作物等領域，展現臺灣農業堅實能量與永續發展...
2025-11-25
慈護宮酬恩五朝圓醮慶典 展現宗教與藝文相融圓滿完成
【大成報記者袁慧心/桃園報導】桃園慈護宮酬恩五朝圓醮慶典，22日在歡愉氣氛中圓滿結束，以沙琪瑪、白大米組成唯妙唯肖大神豬，這是一場延續傳統科儀、融入現代創作藝術，展現宗教與藝文相融的珍貴活動。...
2025-11-22
「來點Tainan Vibe！」臺南學校食農交流秀出山海城的好滋味
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】為推廣食農教育與在地文化，臺南市政府教育局20日於立人國小舉辦「來點TainanVibe!」城鄉小食神食農教育交流會活動，跳脫傳統的食農教育框架，讓臺南偏鄉與市區學校學生，在富信大飯店主廚的指導下交流溪北（山、海線）與溪南（府...
2025-11-20
中市食安處主動查獲、通報芬普尼毒蛋 盧秀燕認市府團隊高效率稽查值得肯定
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】台中市議會11/17進行定期會市政總質詢，議員朱元宏關心芬普尼毒蛋議題，對於衛生局食品藥物安全處日前於梧棲龍忠蛋行查獲一批芬普尼毒蛋外流，積極要求廠商下架並封存表示肯定。對此，市長盧秀燕表示，市府同仁採取3步驟，積極查獲、主動...
2025-11-18
TQF簽署三大MOU 深化台日機能性食品產學研合作
(大成報記者張玉玲/台北報導)TQF台灣優良食品發展協會11月6日舉辦「台日合作機能性食品發展研討會」，與日本健康食品產業協議會（JAOHFA）、熊本崇城大學，以及北海道生技工業會（HABB）分別簽署3項合作備忘錄（MOU），持續整合台日產學研能量，深化雙...
2025-11-10
南市學校午餐蛋品全面清查 確認無使用芬普尼雞蛋
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】針對衛生福利部食藥署公布彰化某畜牧場雞蛋檢出「芬普尼代謝物」超標事件，臺南市政府教育局高度重視，第一時間即啟動全市學校午餐蛋品安全清查機制，並於昨(9)日完成全面清查。經比對教育部「校園食材登錄平臺」資料及衛生單位公告，全市各...
2025-11-10
新北家長會長授證 全國首創「幸福親子守候讚」AI機器人登場 打造家校共育幸福新模式
(大成報記者張玉玲/新北報導)新北市今（9）日舉辦「114學年度公私立高中職暨國民中小學家長會長授證暨感恩大會」，市長侯友宜親自頒發230位卸任會長感謝狀、231位新任及108位連任會長當選證書，感謝家長們長期協助校務推動、教學支援與親師合作。教育局同步推...
2025-11-09
中市府超前部署！盧秀燕召開跨局處會議 聯防鳳凰颱風、穩定豬肉供應與食安
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】中度颱風「鳳凰」來勢洶洶，預估在下週11/11至11/13可能從西部登陸、台灣中南部首當其衝，將造成明顯的風雨。應對颱風逼近及同時防範非洲豬瘟，台中市長盧秀燕11/8下午於市府、召開「鳳凰颱風防颱整備會議」及「防範非洲豬瘟災害...
2025-11-09
豬隻禁運11/6午起解封！部分防疫措施持續施行 盧秀燕感謝中央合作與各界支持：守住防線確保疫情不復燃
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】非洲豬瘟疫情獲得控制，中央宣布11/6中午12時起解除活豬禁運，11/7凌晨起恢復屠宰與拍賣。市長盧秀燕出席非洲豬瘟前進應變所記者會表示，中央與地方通力合作防堵疫情，感謝所有防疫人員、市民及產業界的支持，解封不等於防疫工作結束...
2025-11-07
南市教育局午餐肉品採購恢復疫情前模式 持續加強午餐品質與廚餘管控
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】因應中央於5日宣布，自6日起恢復活豬運輸，並自7日零時起正常辦理拍賣、屠宰及屠體運輸，臺南市政府教育局也宣布學校午餐同步恢復疫情前豬肉供應模式，除採用CAS合格冷凍豬肉外，也可以依需求選購可溯源且合格屠宰的豬肉。...
2025-11-06
非洲豬瘟防疫進入最後關鍵期！ 盧秀燕：10/27「自動加嚴」、最高強度力拚清零
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】非洲豬瘟第三階段防疫正式啟動！台中市長盧秀燕11/2出席中央前進應變所記者會表示，距離確診陽性案例已第11天，市府與中央並肩作戰，以最高強度防疫標準嚴守防線。台中自10/27起即「自動加嚴」，全國唯一對每頭斃死豬全面採檢，截至...
2025-11-02
運用即時監測，守護優良農地
（本報訊）我國訂定之「臺灣永續發展目標」核心目標之一為「確保糧食安全，消除飢餓，促進永續農業」，在推動國民糧食安全方面，環境部環境管理署以土水資源永續經營管理為願景，自110年底已全數完成系統性污染農地改善作業，為有效運用監測資源及杜絕污染情事發生，提出推...
2025-10-30
力挺醫療前線 奇美集團萬條幸福生吐司暖藏情誼
【大成報記者于郁金/臺南報導】食得安心，醫得用心－醫思守護每顆心！力挺醫療前線！奇美集團始終堅持「以人為本」理念，展現強大且溫馨後盾力量；奇美食品心繫每一位在崗位上付出同仁，特別響應集團創辦人許文龍先生「醫院要照顧好同仁，同仁才能照顧好我們的病人」理念，於...
2025-10-28
膳馨榮獲「台中市金饌獎」最高肯定 加碼推出台中通限定回饋活動
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】台中市政府公布「114年度台中市金饌獎—優質餐飲店家衛生管理分級評核」結果，膳馨餐飲集團旗下4家門市全數上榜，再度以卓越的食品安全管理與穩定服務品質脫穎而出。其中，膳馨創始店榮贏得「特優」最高等級，膳馨市政店與馨苑西區店獲「優...
2025-10-28
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