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Back 臺鹽「鮮選我塩麴」總舖師入菜臺南四季辦桌
【大成報記者于郁金/臺南報導】廣受饕客期盼「2026臺南總舖師四季辦桌」將於5月2日盛大回歸！首場春季辦桌出現料理新亮點，臺鹽公司旗下「鮮選我塩麴」首度入菜，成為總鋪師演繹手路菜秘密武器；塩麴以米麴發酵製成，具鹹中帶甘、自然提鮮等特性，不僅為傳統宴席帶來新...
2026-04-17
「2026臺南總舖師四季辦桌」5/2 登場，關廟大潭埤席開百桌
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】去年場場秒殺的「臺南總舖師四季辦桌」強勢回歸！臺南市政府觀光旅遊局於14日舉行記者會，由黃偉哲市長正式宣告「2026臺南總舖師四季辦桌」首場春季宴，將於5月2日中午在關廟區大潭埤旺萊公園盛大登場。本次活動以「四季主題×八大總舖...
2026-04-14
臺南總舖師四季辦桌秋季場 10月26日奇美博物館午宴登場
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】由臺南市政府觀光旅遊局主辦的《臺南總舖師四季辦桌》秋季場，將於10月26日（星期日）中午12點整在奇美博物館後方園區（奧林匹亞草坪與P4臺南都會公園文賢停車場間大道）盛大登場。以「秋之盛宴」為主題，活動邀請兩位廚藝競賽常勝軍盧...
2025-10-23
《臺南總舖師四季辦桌》秋季場 10/26 奇美開席！
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】由臺南市政府觀光旅遊局主辦的《臺南總舖師四季辦桌》系列，春、夏場佳評如潮，秋季場將於10月26日在奇美博物館開席。市府今日舉行記者會，市長黃偉哲、觀光旅遊局長林國華等官員、議員及服務處代表，與奇美博物館、在地公協會、贊助商等貴...
2025-10-07
台南旅宿業 6 年營收增 67.65％ 觀旅局連獲 6 年考核特優
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】台南市旅宿業整體成長趨勢明顯，以2024年與2018年相比，房間住宿使用數增加54.87%，營收更增加45.8億元，增加率達到67.65%，市府觀光旅遊局並締造旅宿考核連續六年特優佳績。市長黃偉哲於1日市政會議中對觀旅局輔導成...
2025-10-01
臺南獲《Time Out》推薦亞洲十大街頭美食城市 台灣唯一入選
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】臺南「美食之都」地位再獲國際肯定！近日英國媒體《TimeOut》將其推薦為2025亞洲十大街頭美食城市之一，這是臺南繼2024年獲《國家地理旅遊》列為「全球最酷景點」、CNN評為「最佳參訪地」後，2025年再添國際榮耀，也是台...
2025-09-17
2025 臺南將軍吼次日「將軍燃炸」嗨翻漁港 16 吋彩煙首現吸 10 萬人次破紀錄
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】2025臺南夏日音樂節─將軍吼繼首日「鯤鯓開吼」後，9月7日「將軍燃炸」主題舞台登場，將軍漁港再成熱情音樂地。黃偉哲市長指出，當天多組樂團接力，上午就有粉絲冒烈日排隊，夜晚首放16吋彩色千輪煙火，吸引眾多攝影愛好者。活動兩天逾...
2025-09-07
2025 臺南總舖師夏季辦桌開席 在地食材烹出古早味
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】8月30日中午，「2025臺南總舖師四季辦桌夏季場」於四草大眾廟熱鬧開桌。黃偉哲市長、觀光旅遊局林國華局長等多位貴賓，與來自北中南的饕客齊聚，共赴美食盛宴。現場不僅有米其林必比登推介名廚蔡瑞成（東香台菜大頭師）、周榮棠（筑馨...
2025-08-30
台南 61 家美食店獲米其林肯定 觀旅局更新美食地圖
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】《米其林指南》今日公布完整入選名單，台南共有30家必比登推介、31家入選餐廳，合計61家美食店家獲得肯定。台南市政府觀光旅遊局同步更新「台南米其林美食地圖」，歡迎全國遊客按圖索驥品嚐台南美味。台南市長黃偉哲表示，美食是台南旅...
2025-08-20
台南 30 家餐飲獲 2025 米其林必比登推介，新入榜店家引關注
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】知名國際美食評鑑《米其林指南》今（12）日發表2025年度必比登推介，台南共有30家餐飲店家獲此殊榮，其中「蓮霧腳羊肉湯」新入榜。這些店家涵蓋在地人氣小吃、在地海鮮食材及異國料理等豐富特色美食，獲國際級美食專家一致肯定，歡迎國...
2025-08-12
臺南災後重建成果顯著 觀光活動陸續登場
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】114年7月丹娜絲颱風重創臺南，黃偉哲市長率市府團隊秉持「災後復原不停歇」的精神，協調整合中央、地方與民間業者，全力投入災區重建與清理作業，儘速恢復市容、協助房屋與觀光景點修復，目前不少景區已重建完成並陸續開園，原定舉辦的活動...
2025-08-11
《臺南總舖師四季辦桌》夏季場改期至 8 月 30 日 釋出少量席次
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】由臺南市政府觀光旅遊局主辦的《臺南總舖師四季辦桌》系列活動夏季場，原訂7月13日舉行，因颱風影響延期。目前活動地點四草大眾廟廟埕及周邊環境已整理完畢，經主辦單位審慎評估，改期至114年8月30日（星期五）中午登場，為全國遊客提...
2025-07-29
台南多項活動因颱風延期，力保遊客旅遊品質
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】受丹娜絲颱風影響，臺南市北門、將軍、七股、安南等濱海地區遭強風豪雨侵襲，目前仍在復原中。臺南市政府觀光旅遊局表示，為提供遊客更佳旅遊品質，原訂近期的多項活動將延期。...
2025-07-09
木雕大師陳啓村：藝由心生作品形神兼備 獨創新藝
【大成報記者于郁金/臺南報導】臺南市政府觀光旅遊局今(2025)年規劃「台南奇人帶路」系列報導，邀請作家張耘書及鄭佩雯採集各類職人的生命故事，傳達臺南人生活精神與態度，也從他們眼中看見值得探訪在地角落，提供不同角度創意遊程。...
2025-06-21
台南四季辦桌夏季場 7/13 開桌 必比登推介雙名廚聯手掌杓 黃偉哲邀品嘗濱海紅桌風華
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】由台南市政府觀光旅遊局主辦的《台南總舖師四季辦桌》系列活動，春季場次已圓滿落幕，並獲得熱烈迴響。緊接著第二場夏季場將於7月13日在四草大眾廟廟埕熱鬧開桌。台南市政府觀光旅遊局於17日在市政府舉辦《四季辦桌-夏季場》宣傳記者會，...
2025-06-17
臺南總舖師四季辦桌 夏季場 7/13 廟埕開桌
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】由臺南市政府觀光旅遊局主辦的《臺南總舖師四季辦桌》系列活動，春季場次已圓滿落幕、好評不斷，成功結合知名景點舉辦宴席，行銷臺南美食之都話題。夏季場辦桌活動，同樣來到熱門觀光景點「四草大眾廟」將於7月13日中午12時整盛大開席、澎...
2025-06-17
台南總舖師四季辦桌春季饗宴盛大開席
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】「2025台南總舖師四季辦桌-春季場」今(26)於德元埤荷蘭村盛大開席，黃偉哲市長、觀光旅遊局林國華局長、新聞及國際關係處蘇恩恩處長、柳營區顏文穗區長、陳亭妃立委、趙昆原議員、沈家鳳議員、陳秋宏議員、朱正軒議員及各立委、議員服...
2025-04-26
台南總舖師四季辦桌春季場將於4/26盛大登場
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】「2025台南總舖師四季辦桌」首場春季場將於4月26日中午12點，在柳營德元埤荷蘭村熱鬧登場！活動融合台南四季食材與辦桌文化，由台南在地總舖師聯手推出首創的「無菜單料理」，席開百桌，各地饕客齊聚台南，一同品味辦桌文化的創新與傳...
2025-04-24
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