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Back 名廚紅燒肉、頂級鮮鮑入粽！台中全國大飯店逆勢「凍漲」 搶攻千元有找送禮市場
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】面對國際原物料價格波動、餐飲業調漲壓力日增，台中在地經典標竿「全國大飯店」今年端午節決定逆勢抗漲！飯店宣布「御粽禮袋」延續去年定價，以「凍漲策略」守護老饕味蕾。主廚團隊把飯店靈魂名菜「江浙紅燒肉」與「奢華鮮鮑」大氣入粽，祭出早...
2026-05-07
臺中市虎嘯村《虎嘯風雲》新書出版 承載眷村滿滿回憶＋致敬父母輩
【大成報記者吳非羽/臺中報導】為找回曾有的眷村生活記憶，也向努力過日子的上一輩致敬，一群來自臺中虎嘯新村的村民，他們自力出版了《虎嘯風雲》一書，並在近日公開發表。而所籌組的臺中虎嘯村聯誼會會長賈紫平說，催生這本書，不是為了出版而出版，而是因為他們這一代人開...
2026-03-15
大員皇冠〈冬蘊南漁〉主題特色菜上桌 彩豐樓演繹溫潤細膩南方海味
【大成報記者于郁金/臺南報導】當氣溫下降，人們更渴望能帶來溫度與飽足感料理，一鍋香氣濃郁燉煮佳餚，或是能讓人慢慢品嚐暖胃菜色，都是寒冷季節裡最自然選擇！正因如此，台南大員皇冠假日酒店彩豐樓推出「洲際名廚‧味覺巡迴」系列主題〈冬蘊南漁〉，靈感源自洲際酒店集團...
2026-01-08
鄧師傅功夫菜2026馬年年菜開賣 邀國際學生體驗台式圍爐
【大成報記者張淑慧/高雄報導】迎接2026馬年春節，年菜市場競爭白熱化。深耕高雄41年的台菜名店「鄧師傅功夫菜」今(18)日宣布，2026年菜正式開賣，透過高雄八家門市、電商平台及量販超商通路全面布局，目標銷售8萬件、年成長20%。...
2025-12-18
台南遠東香格里拉醉月樓秋饌盛宴 紅蟳波士頓龍蝦限量上桌
【大成報記者于郁金/臺南報導】台南遠東香格里拉飯店38樓「醉月樓」，憑高樓全景視野與江浙經典美饌聞名十餘年；今年秋季擁40年廚藝主廚許忠賢，嚴選當令紅蟳與空運波士頓龍蝦，推出季節限定料理；活動期間一次點齊六道指定料理，可免費獲得價值1080元招牌「鮑魚紅燒...
2025-09-21
省錢吃美食首選！豆府餐飲推「盛夏饗食派對」百萬份料理免費送
【大成報記者張淑慧/高雄報導】豆府餐飲集團為感謝消費者長期支持，將於2025年7月18日起攜手旗下七大品牌—涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂、韓姜熙的小廚房、帕泰家、飛機河粉、阿達師五星麵舖，隆重推出暑期限定的「盛夏饗食派對」活動。此次活動祭出超過百萬份免費料理...
2025-07-16
台糖長榮酒店×沁園春「美味長沁食藝無界」杭幫菜限時登場
【大成報記者于郁金/臺南報導】台糖長榮酒店(台南)攜手臺中蟬連5屆米其林必比登推介餐廳「沁園春」聯袂推出「美味長沁，食藝無界」料理交流活動，自7月1日至8月31日止，饕客們可在台糖長榮酒店長園中餐廳品嚐到飄香70年道地杭幫菜，同時能在沁園春享受到台糖長榮酒...
2025-06-25
台南遠東香格里拉醉月樓全新菜單 展現中餐高端技藝×當代演繹
【大成報記者于郁金/臺南報導】坐落於府城高樓景觀之巔，長年以江浙上海功夫菜聞名；2025年初夏，由資深中餐主廚許忠賢領軍，餐廳推出全新菜單，以清代宮廷御膳名品「老上海瑤柱葫蘆鴨」為宴席壓軸，單點菜色則涵蓋多道中菜經典工法與南臺灣少見風味，包括福建封雞工法演...
2025-05-08
百年傳奇、台中福華30有福 ＋西螺福興宮＋瑞春醬油3手聯彈 推限量端粽禮盒
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】搶攻端午節市場，飯店業者瞄準粽子商機超前開打。台中福華大飯店在2025年迎來30歲生日，為記錄這意義非凡的一年，盛大聯名西螺百年媽祖廟「西螺福興宮」及百年老店「瑞春醬油」，三方聯名合作推出「2025百年傳奇-福興粽」禮盒，用台...
2025-04-16
美食之旅-淡水新12推薦小吃(下)
淡水是筆者的故鄉，生於斯、長於斯，對淡水的綠水青山、一草一木有著深厚的情感，一直以來都以身為淡水人為榮。多年來，常有朋友詢問筆者淡水有那些美食小吃？因此突發奇想，聚集成文，名之「淡水新12推薦小吃」以為回應：(續上篇)...
2025-04-11
台南遠東香格里拉粽子預購開跑 限時85折禮袋登場
【大成報記者于郁金/臺南報導】迎接端午佳節，台南遠東香格里拉粽子預購正式開賣！由中餐廳「醉月樓」主廚團隊傾心研製，今年精選鮑魚、烏魚子、黑胡麻、松露菌菇等珍稀海陸食材，融合經典滬式風味如紅燒肉與菜飯，及台式宴席靈感，結合南部粽水煮慢燉工藝，匠心打造6款鹹、...
2025-04-04
清明節傳統美食「臺中潤餅」看這裡！中市府盤點市場、夜市必吃店家分享
【大成報記者吳非羽/臺中報導】說到清明節傳統美食，第一個想到的當然就是潤餅了，想找道地又美味的「臺中潤餅」嗎？臺中市政府經濟發展局已盤點各大市場、夜市的知名潤餅、優質春捲皮；同時市府也定期抽檢攤商食材並落實原產地標示，歡迎民眾安心品嘗臺中在地美食。...
2025-04-04
美食之旅-淡水新12推薦小吃 (上)
(大成報記者林中貴/特稿)淡水舊名「滬尾」，以高爾夫球場、古蹟、海鮮及小吃聞名。山水風光迷人，小鎮古意盎然，素有「畫家之鄉」美譽。到淡水看夕陽、賞古蹟、嚐海鮮、品小吃，實在是人生一大享受。喜歡古蹟的朋友，可以一訪重建老街、真理大學牛津學堂(台灣最古老學堂...
2025-04-04
八德榮家x桃市榮服處榮欣志工 美食DIY包潤餅祝福住民長輩清明安康
【大成報記者羅林/桃園報導】清明節是華人社會對祖先慎終追遠、非常重要的節日，每年清明節，最應景的食物就是「潤餅」！八德榮家為讓住民長輩感受節日的氣氛、體驗傳統習俗，特地在近日舉辦「捲出滋『潤』人生」包潤餅體驗活動，以豐富住民生活及精神世界，並祝福住民長輩清...
2025-03-24
大員皇冠元素平日早午餐11點開吃 699元慢食3.5小時 滿足想睡到自然醒悠閒
【大成報記者于郁金/臺南報導】台南大員皇冠假日酒店元素餐廳早餐，在住宿旅客間向來擁有口碑，不僅有牛肉湯、虱目魚皮湯、碗粿、肉圓等臺南在地小吃，還有蜂蜜烤火腿、香辣烤豬排、素食專區、清粥小菜，多樣選擇與異國風味等，讓在地饕客也能品嘗；2024年1月3日起元素...
2024-01-03
竹市府x竹市農會 邀請民眾行動支持限量版「新竹好香米」在地農產品
【大成報記者羅林/新竹報導】新竹市政府、新竹市農會與新竹市稻米產銷班今(12/6)日於海埔路農田間舉辦「新竹好香米－好米收成」記者會。竹市長高虹安表示，新竹市優質農特產多，例如好香米、茶花、荔枝等都是農產推廣行銷的亮點，其中稻米為種植最大宗，邀請民眾用行動...
2023-12-06
高雄大遠百「萬粽傳愛‧幸福端午」公益捐贈活動
【大成報記者張淑慧/高雄報導】在端午節到來之前，高雄大遠百秉持取之社會、回饋社會的營運宗旨，持續舉辦各項愛心捐血、物資募集等公益活動，關懷需要被照顧的家庭。今年，高雄大遠百特別與高雄市政府社會局仁愛之家合作，於端午節前夕捐贈近百組端陽禮盒，分送給更多需要關...
2023-06-13
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