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Back 神廚實力摘1特金4金 敏實科大餐飲系狂掃2026中華奧林匹克盃14項大獎
【大成報記者羅林/新竹報導】台灣技職餐飲界迎來震撼喜訊！日前盛大登場的「2026中華奧林匹克盃美業交流競技暨美饌藝術美學競賽」，吸引全台餐飲、美業及技職高達1,939名頂尖高手同場廝殺。在這場堪稱頂級的美饌藝術擂台上，敏實科技大學餐飲管理系成為全場最亮眼的...
2026-05-13
嘉藥征戰韓國美食奧林匹克 勇奪3金3銀1銅耀國際
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】嘉南藥理大學生活保健科技系師生日前赴韓國參加「2026第23屆韓國世界美食奧林匹克大賽」，與來自台灣、德國、美國、印尼、新加坡等10多個國家、超過1,200位專業選手同場競技，最終勇奪3金、3銀、1銅佳績，展現精湛廚藝與融合在...
2026-05-12
台灣餐飲稱霸首爾！ Team Taiwan勇奪世界美食奧林匹克28金摘冠軍獎盃
【大成報記者羅林/新竹報導】台灣之光！2026第二十三屆韓國世界美食奧林匹克大賽盛大登場，全球千名好手齊聚首爾，由享譽「金牌帥哥主廚」的隊長陳麒文老師，帶領來自全台學校餐飲精英共同組成的「TeamTaiwan」台灣代表隊，在各項競賽中勇奪28金6銀3銅的亮...
2026-05-10
彰化榮家×張榮發慈善基金會住民樂齡課程幸福滿分
【大成報/彰化報導】臺灣已進入超高齡社會，為因應人口老化挑戰，彰化榮家115年再度獲張榮發慈善基金會慷慨挹注新台幣25萬元，攜手開辦「長榮愛起飛、榮家藝起動」樂齡學習4.0課程，為住民長輩打造多元豐富生活；6日舉行開幕儀式，吸引許多住民參與，基金會劉孟芬高...
2026-05-06
星夢郵輪十週年最強亮點 雲頂夢號推星級主廚聯名餐飲體驗
【大成報記者張淑慧／高雄報導】星夢郵輪歡慶十週年，於旗艦【雲頂夢號】推出全新亮點活動，攜手因Netflix節目《廚神爭霸》走紅、享有「法國爸爸」稱號的國際名廚TommieLee，打造期間限定的海上頂級餐飲體驗。2026年5月3日至5日，Lee親自登船參與由...
2026-05-05
技職奧林匹克報喜！高餐大附中挺過高壓 勇奪三金一銅挺進決賽
【大成報記者張淑慧/高雄報導】第56屆全國技能競賽南區分區賽於2026年3月27日圓滿落幕，國立高餐大附中選手在激烈的技職奧林匹克殿堂中脫穎而出，展現驚人的專業實力與抗壓性。其中，旅館接待職種表現最為震撼，一舉包辦冠、亞、季軍前三名紅榜；中餐烹飪職種則由高...
2026-03-28
德麥食品攜手國際大牌推出多款原物料新品 烘焙展亮點活動一次揭曉
(大成報記者胡昀瑄/台北報導)2026台北國際烘焙暨設備展於3月12日至3月15日期間在台北南港展覽館一館正式開展，德麥食品規劃多場活動與品牌焦點，現場匯集國際主廚展演、原物料新品、聯名創新與職人示範，打造一系列值得期待的展會亮點。...
2026-03-12
鮮凍年菜倒數！台南大飯店飯店補貨熱賣搶購中
【大成報記者于郁金/臺南報導】距離過年假期倒數！傳承60年好味道臺南老字號年菜，台南大飯店新春限定鮮凍年菜、伴手禮完售後再補貨仍然再掀搶購熱潮。飯店表示，目前已經進入物流最後出貨日倒數，呼籲民眾把握機會下單，讓您不用在過年前的賣場人擠人，一次買齊送到家！ ...
2026-02-08
桃園餐飲油煙防制新制116年上路 「裝得有效、用得正確、定期保養」納入強制規範
【大成報記者袁慧心/桃園報導】為從源頭改善餐飲油煙對居住環境與民眾健康的影響，桃園市政府全面加強餐飲業油煙管理制度。桃園市環保局於115年1月13日正式修正公告相關規定，明確將餐飲油煙防制從「只要有裝設備」提升為必須「裝得有效、用得正確、定期保養」的管理模...
2026-01-22
開平餐飲學生大秀技藝 打造年節創意美饌
(大成報記者張玉玲/台北報導)開平餐飲學校長年透過與業界高度接軌的專案式教學，培養出無數具備實戰能力的頂尖人才。隨農曆新年將至，由學生團隊主導的馬年年菜也正式推出，這項專案不僅要求學生磨練廚藝技術，還得包辦菜色研發、市場行銷到成本精算。本次強調全手工、無添...
2026-01-15
善心劉女士贈雲林家扶百份年菜 社工到宅為阿公嬤烹飪佳餚
【大成報/雲林報導】雲林家扶社工員們12日化身創意料理私廚，為隔代教養家庭於老宅烹煮一桌色香味俱佳年菜，與阿公阿嬤及孫子們一起享用歡欣圍爐。...
2026-01-12
新北與澳洲昆士蘭教育廳推動雙向短期STEAM交流 提升學生國際行動力
(大成報記者張玉玲/新北報導)新北市教育局與澳洲昆士蘭教育廳合作推動雙向短期STEAM交流已邁入第9年，今(19)日舉辦成果展暨結業典禮，由教育局長張明文與澳大利亞昆士蘭州貿易暨投資辦事處代表費裘娜共同出席。透過「你來我往」跨國共學模式，學生在實作課程與文...
2025-12-19
南市土城國小勇奪「第三屆首席廚師徵選活動」全國殊榮
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】環境部日前舉辦第三屆首席廚師徵選活動，南市土城國小以創意教案「魚樂食光－探索全魚的美味」在眾多參賽學校中脫穎而出，榮獲「惜食創意教案組─珍稀食客教案賞」殊榮。該教案由校長李貞慧、學務主任林慧清與教師林育正共同策劃，帶領學童從魚...
2025-12-19
高餐大附中生當小老師 帶領弱勢國中生體驗料理第一堂課
【大成報記者張淑慧/高雄報導】國立高雄餐旅大學師資培育中心11月29日於該校附屬高級中等學校舉辦「料理的第一堂課—從『興』出發」服務學習活動,邀請22位來自高雄市弱勢家庭的國中生參與,透過實作體驗引導學生探索興趣、建立自信。...
2025-12-01
彰化榮家日照中心手做蘿蔔糕 爺奶炊出懷舊好滋味
【大成報/彰化報導】時序入冬，寒冬送暖之際，彰化榮家附設日照中心於20日辦理一場「手作懷舊蘿蔔糕」活動，讓長輩在日照中心也能感受溫馨季節氣氛，這不僅是一堂單純烹飪課，更是活絡長者心靈、豐富生活樂趣寶貴時光。...
2025-11-20
高餐大附中114年114年全國家事類科技藝競賽 勇奪金手獎佳績
【大成報記者張淑慧/高雄報導】國立高雄餐旅大附中在114年全國家事類科技藝競賽中再創佳績！中餐烹飪職種由烹調科三年級吳榮宜同學參賽，烘焙職種則由餐管科三年級芮淯棋同學代表出征。兩位選手在競賽中展現穩健台風與精湛技術，為學校贏得榮耀。吳榮宜同學榮獲中餐烹飪職...
2025-11-17
「114年度豐饒臺灣味國產農產品推廣展售活動」於臺北市希望廣場舉辦
(大成報記者張玉玲/台北報導)為響應農業部「食農教育法」及「食在地、食當季」的永續理念，由農業部農糧署指導中華民國果菜合作社聯合社(國聯社)辦理「114年度豐饒臺灣味國產農產品推廣展售活動」，自10月4日至11月16日在臺北市希望廣場舉辦，活動匯聚全臺各地...
2025-11-16
台灣團隊勇奪雙一等獎 Apple「第十屆 2025 移動應用創新賽」大中華區總決賽 創10年最佳戰績
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】第十屆Apple「移動應用創新賽」大中華區總決賽，於11/2在杭州浙江大學盛大舉行。台灣代表隊表現亮眼，在眾多頂尖院校中脫穎而出，一舉奪下「一等獎」2項、「二等獎」2項、「社會責任創新獎」及「優秀組織獎」，創下10年來最佳成績...
2025-11-13
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